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01 mars 2019

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Nous pensions tout connaître du bleu, mais c’était sans compter sur l’audace et l’expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite, mêlant fruité et onctuosité. Son nom : Bresse Bleu Suprême.
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  1. En-cas
Du fromage au petit déjeuner ? Chiche ! Sans aller jusqu'à tremper sa tartine de Maroilles dans le café (sauf pour les habitués), le premier repas de la journée doit nous fournir de quoi tenir toute la matinée. Source de vitamines et protéines, le fromage est notre allié anti-fringale. Au saut du lit ou le dimanche, à l'heure du brunch, on se prépare des tartines au fromage frais, un bol de fruits au fromage blanc, des crêpes, pancakes ou encore une omelette au fromage. Retrouvez ici nos idées recettes et conseils nutrition pour se lever du bon pied.  
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Le fromage vous veut du bien

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Le goût aussi, ça s'apprend ! Avec l'aide de ses parents et le coup de pouce du fromage, chaque enfant peut s'ouvrir à de nouvelles saveurs et construire son répertoire de futur gastronome. 
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26 février 2019

  1. Bienfait du fromage
Pour choisir les produits que vous mangez, il est important de connaître leurs propriétés nutritionnelles. Les étiquettes nutritionnelles constituent une aide précieuse. La déclaration nutritionnelle, qui recense, sur l’emballage, les apports nutritionnels pour 100 g d’aliments - et à la portion pour certains - est harmonisée au niveau européen et vise à aider le consommateur à mieux choisir les aliments pour au mieux équilibrer son régime alimentaire. Voici quelques clefs pour bien comprendre ce que vous mangez. 
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25 février 2019

  1. Bienfait du fromage
En France, le fromage se consomme traditionnellement durant le déjeuner ou le dîner, entre le plat principal et le dessert. Mais dans beaucoup de pays, le fromage se déguste dès le petit déjeuner. Il apporte ainsi de l’énergie et généralement les nutriments bénéfiques (protéines, vitamines, calcium), pour attaquer la journée du bon pied. Tour d’horizon des petits déjeuners où le fromage trouve toute sa place.  
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