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Entre les vignes et le bœuf bourguignon, il lui a fallu jouer des coudes pour se faire un nom. En Bourgogne, l'Epoisses Berthaut est aujourd'hui une institution. Un fromage qui revient de loin.
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Les bons goûters de la rentrée
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01 septembre 2017

  1. Goûter
Halte aux sucreries et en-cas trop sucrés ! Place aux idées de goûters équilibrés et ludiques pour les enfants.
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15 septembre 2017

  1. Au pays des fromages
Il a 60 ans... mais le connaît-on vraiment ? Derrière ce divin fromage, il y a des producteurs engagés, des ingrédients simples et une fabrication maîtrisée.
Comment bien conserver son fromage ?
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01 septembre 2017

  1. Le fromage autrement
La question fatidique se pose face à nos restes : quelle est la meilleure façon de conserver nos précieux fromages sans qu’ils perdent leur goût ? QVDF a la réponse. 
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01 septembre 2017

  1. Plat
Ne jetez plus vos restes ! Pâtes, riz, pain, légumes et bien d’autres ingrédients se recyclent en de savoureuses recettes pas chères, avec la complicité de vos fromages favoris. Economique et écologique, cette cuisine anti-gaspi n’a rien d’une cuisine au rabais. La preuve avec nos conseils et idées recettes pour cuisiner les restes (de fromage aussi !) avec goût.
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Epoisses Berthaut - 20 min - Moyenne
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Le fromage vous veut du bien

01 septembre 2017

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29 août 2017

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L’enfance constitue un moment clé sur bien des plans, notamment celui de l’alimentation. Le corps grandit, se construit. Il a donc besoin de « briques », nutriments, minéraux, protéines pour mener à bien cette croissance rapide. Et notamment du calcium, nécessaire à la bonne santé des os et des dents.
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28 août 2017

  1. Bienfait du fromage
Souvent laissées sur le bord de l’assiette, les croûtes peuvent pourtant être l’une des parties les plus savoureuses du fromage. Mais ce que beaucoup d’amateurs de fromage ignorent, c’est que ces croûtes, qui se forment pendant l’affinage, possèdent, pour la plupart, aussi des vertus nutritionnelles très intéressantes, notamment des vitamines du groupe B, qui contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire. Manger la croûte des fromages est donc un plus, qui permet de profiter de tous leurs apports nutritionnels.
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28 août 2017

  1. Bien manger pour tous
L’enfance est une période cruciale pour la construction de l’organisme, mais aussi pour la constitution des habitudes alimentaires. Vous vous demandez quel fromage privilégier pour bébé ? La variété des fromages permet de faire découvrir aux enfants la diversité des goûts.
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27 août 2017

  1. Santé dans l'assiette
Vous pensez que, parce que vous êtes au régime, vous êtes forcément privé de fromage. Détrompez-vous. Le fromage peut trouver sa place dans les régimes amaigrissants, mais aussi dans la majorité des régimes alimentaires particuliers. Supprimez certaines catégorie d'aliments, est susceptible de déséquilibrer les apports alimentaires et donc d'entraîner des carences.
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