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Etorki, franc et généreux comme un Basque
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01 juillet 2017

  1. Bien manger pour tous
L’adolescence est une période charnière de la vie : c’est aussi le cas dans le domaine nutritionnel. Le corps change, les comportements et les goûts aussi. Durant cette période où l’alimentation est parfois anarchique, le fromage apporte aux adolescents une partie des nutriments dont ils ont besoin. Les produits laitiers participent donc à une alimentation équilibrée.
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01 juillet 2017

  1. Plat
Fromage bleu et courgette verte lancent un défi à la fadeur. Un mariage de bon goût à décliner dans de nombreuses recettes estivales, faciles à réaliser.
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À la rencontre de ces bergers qui vivent sur les sommets
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02 juillet 2017

  1. Au pays des fromages
Chaque été, plus d'une centaine de bergers pyrénéens prennent, en famille, le chemin des sommets avec leurs troupeaux pour fabriquer du fromage en estive. Une pratique qui a failli disparaître.
Les carnets d'été de Qui veut du Fromage : le Pays Basque
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02 juillet 2017

  1. Au pays des fromages
Côté mer, de longues plages de sable qui font le bonheur des surfers et des touristes. Côté montagne, des pentes abruptes couvertes de forêts et de pâturages où paissent les brebis. Et partout, ces maisons blanches et rouges qui portent fièrement les couleurs de la région.
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Le fromage passe à table

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01 juillet 2017

  1. Pique-nique
Le sandwich au jambon, beurre et cornichons, c'est bien bon, mais ça manque tout même un peu d'originalité, non ? On préfère une idée de sandwich plus flamboyante : un sandwich maison... un sandwich au fromage ! À composer avec style et goût. La recette de sandwich top tendance ? C'est le club sandwich, triangulaire, chic, moelleux. Mais un bon sandwich au poulet et fromage peut aussi avoir la classe. Et avec toutes ces idées sandwich, on se dit qu'on mangerait plus souvent sur le pouce, tiens. 
Recette : Côte de bœuf au barbecue et sauce au bleu - Recette au fromage
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Les atouts du fromage pour la croissance
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31 mai 2017

  1. Bien manger pour tous
L’enfance constitue un moment clé sur bien des plans, notamment celui de l’alimentation. Le corps grandit, se construit. Il a donc besoin de « briques », nutriments, minéraux, protéines pour mener à bien cette croissance rapide. Et notamment du calcium, nécessaire à la bonne santé des os et des dents.
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29 mai 2017

  1. Bien manger pour tous
L’alimentation du sportif doit être particulièrement équilibrée. L’activité physique entraîne des pertes importantes en eau, glucides, lipides, minéraux et protéines. Ils sont puisés dans les réserves de l’organisme, lesquelles doivent donc être reconstituées continuellement. Par leurs apports nutritionnels, notamment en calcium, en protéines ou en vitamines et minéraux, la plupart des fromages sont donc des aliments de choix. 
Osez le fromage au petit déjeuner !
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28 mai 2017

  1. Bienfait du fromage
En France, le fromage se consomme traditionnellement durant le déjeuner ou le dîner, entre le plat principal et le dessert. Mais dans beaucoup de pays, le fromage se déguste dès le petit déjeuner. Il apporte ainsi de l’énergie et généralement les nutriments bénéfiques (protéines, vitamines, calcium), pour attaquer la journée du bon pied. Tour d’horizon des petits déjeuners où le fromage trouve toute sa place.  
Femmes enceintes et fromage : les bons réflexes
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27 mai 2017

  1. Bien manger pour tous
Vous êtes enceinte ? Pas de panique : rien ne vous oblige à vous priver de votre fromage préféré durant votre grossesse ! Au contraire : fromage et grossesse font en effet bon ménage. La plupart des fromages, source importante de calcium et de protéines, sont des aliments  qui participent à la couverture de vos besoins nutritionnels accrus. La majorité des fromages sont autorisés pendant la grossesse. Seules certaines variétés doivent être évitées.
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