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08 juin 2017

  1. Au pays des fromages
Avec ses nombreux parcs naturels, ses lacs et ses sites historiques, l’Auvergne est une région unique en France. Qui veut du Fromage est parti sur les routes pour vous proposer un itinéraire inoubliable au pays des volcans. C’est la destination à ne pas manquer cet été !
Les atouts du fromage pour la croissance
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31 mai 2017

  1. Bien manger pour tous
L’enfance constitue un moment clé sur bien des plans, notamment celui de l’alimentation. Le corps grandit, se construit. Il a donc besoin de « briques », nutriments, minéraux, protéines pour mener à bien cette croissance rapide. Et notamment du calcium, nécessaire à la bonne santé des os et des dents.
Choisir ses fruits et légumes au marché, c'est facile !
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01 juin 2017

  1. Plat
Fromage à la coupe, fruits et légumes pimpants... Au marché, on aurait envie de tout acheter. Mais tous les produits des étals ne se valent pas. Nos conseils pour bien les choisir.
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Les carnets d'été de Qui veut du Fromage : l'Auvergne
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Le fromage mille lieues sous terre
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31 mai 2017

  1. Au pays des fromages
Qui l’eût cru ? On peut faire d’excellents fromages au sein d’anciens tunnels reconvertis en fromageries. En France, une bonne douzaine de tunnels ferroviaires ont ainsi été transformés. 
Le roquefort Papillon : les secrets de l’excellence
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30 mai 2017

  1. Au pays des fromages
  L’histoire du roquefort a commencé avec une miche de pain. Une tradition que perpétue la fromagerie Papillon grâce à sa boulangerie maison.   

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30 mai 2017

  1. Pique-nique
La nappe à carreaux : ok. La vaisselle incassable : ok. Le panier à pique-nique : ok. La glacière : fin prête. Il ne reste plus qu'à la remplir de bonnes petites recettes au fromage pour un pique-nique original et simple à préparer. On déjeune sur l'herbe avec des recettes légères, faciles à transporter, salade pique-nique en tête. Mais il y a aussi le cake salé, la tartelette au fromage... L'idée pique-nique parfaite est à dénicher ici. Oui, le bonheur est dans le pré, et dans le fromage aussi ! 
Recette : Clafoutis aux cerises et fromage frais - Recette au fromage
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Recette : Salade de tomate et pastèque au fromage frais - Recette au fromage
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  1. Entrée

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Le fromage vous veut du bien

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  1. Bien manger pour tous
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Sportif : Mettez le fromage au menu !
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29 mai 2017

  1. Bien manger pour tous
L’alimentation du sportif doit être particulièrement équilibrée. L’activité physique entraîne des pertes importantes en eau, glucides, lipides, minéraux et protéines. Ils sont puisés dans les réserves de l’organisme, lesquelles doivent donc être reconstituées continuellement. Par leurs apports nutritionnels, notamment en calcium, en protéines ou en vitamines et minéraux, la plupart des fromages sont donc des aliments de choix. 
Osez le fromage au petit déjeuner !
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28 mai 2017

  1. Bienfait du fromage
En France, le fromage se consomme traditionnellement durant le déjeuner ou le dîner, entre le plat principal et le dessert. Mais dans beaucoup de pays, le fromage se déguste dès le petit-déjeuner. Il apporte ainsi de l’énergie et généralement les nutriments bénéfiques (protéines, vitamines, calcium), pour attaquer la journée du bon pied. Tour d’horizon des petits déjeuners où le fromage trouve toute sa place.  
Femmes enceintes et fromage : les bons réflexes
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27 mai 2017

  1. Bien manger pour tous
Vous êtes enceinte ? Pas de panique : rien ne vous oblige à vous priver de votre fromage préféré durant votre grossesse ! Au contraire : fromage et grossesse font en effet bon ménage. La plupart des fromages, source importante de calcium et de protéines, sont des aliments  qui participent à la couverture de vos besoins nutritionnels accrus. La majorité des fromages sont autorisés pendant la grossesse. Seules certaines variétés doivent être évitées.
Les protéines : les briques de l’organisme
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26 mai 2017

  1. Bienfait du fromage
Lorsqu’on évoque les protéines, la plupart des personnes citent la viande, le poisson ou les œufs. Emmental, gruyère, camembert ou fromage de chèvre, ces fromages  font pourtant partie des aliments  « source de » ou « riches en » protéines avec jusqu’à 10 g de protéines par portion de 30g.