1. RICHESMONTS
  2. Plat
  3. Très facile

La traditionnelle recette de la Raclette

Plat
Recette : La traditionnelle recette de la Raclette
Recette : La traditionnelle recette de la Raclette
Recette : La traditionnelle recette de la Raclette
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Du fromage qui fond doucement dans le poêlon et la promesse de gourmands moments... 30 minutes de cuisine et un appareil fonctionnel, tout le nécessaire d'une bonne soirée pour les friands de fromages. Traditionnelle ou revisitée, accompagnée de pommes de terre ou de légumes, la raclette, c'est LE plat de fromage à déguster en famille ou entre amis ! Trop de fromage, trop de charcuterie, ou pire pas assez? Notre recette va vous délivrer de vos angoisses. Cet hiver, variez les plaisirs avec cette recette de Raclette traditionnelle signée RichesMonts et sa proposition d'accompagnement.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pommes de terre à chair ferme : 16
  2. mélange de mâche et roquette : 1 sachet
  3. tomates cerise : 300 g
  4. cornichons : 1 pot
  5. jambon sec : 4 à 8 tranches
  6. blancs de poulet : 4 tranches
  7. bacon : 8 tranches
  8. viande des Grisons : 8 tranches
  9. jambon blanc : 4 tranches
  10. fromage à Raclette RichesMonts : 850 g
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Cuire les pommes de terre environ 30 min à l'eau salée. 
  2. 2
    Présenter la charcuterie par assiette avec les pommes de terre, la salade accompagnée de vinaigrette de son choix, les cornichons et les tomates. 
  3. 3
    Chauffer les tranches de fromage dans l'appareil à raclette... et déguster !
L'astuce du chef

Lors d'une véritable raclette réussie, les accompagnements font partie intégrante de la préparation. Pour les buveurs, un vin blanc pas trop sec est à privilégier, le vin de Savoie (Chingin) correspond parfaitement ou encore un Roussanne des Côtes-du Rhône. 

Pour les ant-fromage à raclette ou les aventuriers, nous vous proposons de varier vos plaisirs en utilisant de nouveaux fromages pour de nouvelles expériences.

S'il reste encore des réticents, nos raclettes originales sauront vous ravir. Accompagné de fruits de mer ou végétarienne, ces nouvelles recettes viendront compléter votre savoir-faire de chef raclette. 

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