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Les meilleures fromageries de Bordeaux

22 juin 2020

Bordeaux est mondialement réputée pour ses magnifiques vignobles. Et quel meilleur accompagnement qu’un excellent fromage pour accompagner la dégustation — avec modération — d’un verre de bon vin ? Pour un accord parfait, nous vous présentons les fromageries de Bordeaux à ne pas manquer.

Les rues de Bordeaux réservent de belles surprises aux gourmets. Dans les fromageries de la ville, vous découvrirez des produits régionaux de qualité pour satisfaire votre appétit fromager.

1

Fromagerie Deruelle, rue du Pas-Saint-Georges

Lyonnaise d’origine, Élodie Deruelle fait le pari en 2011 de créer une fromagerie à Bordeaux, dans le cœur vivant de la vieille ville. Son amour des produits de terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire traditionnel, l’amène à privilégier les fromages locaux à circuits courts. En dénichant les meilleurs fromages fermiers des diverses régions de France, elle fidélise les gourmets bordelais. Sa jolie boutique propose 150 variétés de fromages de saison, du savoureux brebis des Pyrénées au fruité cantal entre-deux. Pour le plaisir des gastronomes, elle complète son offre par des spécialités fromagères cuisinées maison, telles que gougères et tartiflettes, tiramisus et cheese-cakes.

 

66 rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux

Ouvert du lundi après-midi au samedi

Tél. 05 57 83 04 15

2

Jean d’Alos, rue Montesquieu

Fromager-affineur passionné, Jean d’Alos a développé, depuis la fondation de sa fromagerie à Bordeaux en 1983, une véritable institution du fromage qui dépasse les frontières aquitaines. Il promeut les productions artisanales de terroir en affinant les fromages dans ses propres caves voûtées du 15e siècle, creusées sous le couvent des Récollets. Sa gamme de 250 fromages, principalement fermiers et au lait cru, est aujourd’hui distribuée dans un réseau de sept boutiques réparties dans le Sud-Ouest. En innovant par des créations exclusives, il parvient à conquérir les amateurs de fromage au niveau international. Très prisés aux États-Unis, ses produits s’exportent aussi jusqu’en Chine et au Japon. La fromagerie bordelaise fournit aussi les grandes tables régionales en tomme de Bordeaux, tome d’Aquitaine et autres Gabiétou.

 

4 rue Montesquieu, 33000 Bordeaux

Ouvert du mardi au samedi

Tél. 05 56 44 29 66

3

Karine Fromages Fins, place des Capucins

Pour proposer dans sa boutique une sélection de fromages de qualité irréprochable, Karine Haury a choisi de travailler avec des fromagers haut de gamme. Vous trouverez, dans les vitrines de sa fromagerie de Bordeaux, les fromages des plus grands affineurs. Elle fait en effet son choix exclusivement dans les caves des Meilleurs ouvriers de France comme Rodolphe Le Meunier ou François Bourgon. Afin de faire honneur à ses origines tourangelles, Karine offre une déclinaison diversifiée de fromages de chèvre de sa région natale. Pyramides de Valençay et crottins de Chavignol, bûches de Sainte-maure, couronne lochoise ou cœur de Touraine se côtoient en formes et saveurs variées. Mais toutes les autres régions de France sont aussi représentées dans les rayons de sa fromagerie. Ce choix étudié de produits bio et fermiers vous permettra de constituer le meilleur des plateaux de fromages.
 

29 Place des Capucins, 33800 Bordeaux, France

Ouvert du mardi au dimanche matin

Tél. 06 22 61 08 70

 

 

À découvrir aussi :

Fromagerie chez Delphine

44 rue des Remparts, 33000 Bordeaux

Tél. 05 56 48 06 19

 

Tout un fromage

11 place des Martyrs de la Résistance, 33000 Bordeaux

Tél. 09 52 84 45 31

 

La Fromagerie de Pierre

43 cours Portal, 33000 Bordeaux

Tél. 06 78 92 26 26

 

Madame Fromage

3 Quai Deschamps, 33100 Bordeaux

Tél. 09 86 07 09 06

 

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