Recette Escalope de poulet panée au fromage - Recette au fromage
Recette Escalope de poulet panée au fromage - Recette au fromage
  1. Plat
  2. Facile

Escalope de poulet panée au fromage

Recette : Escalope de poulet panée au fromage - Recette au fromage
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Recette : Escalope de poulet panée au fromage - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Une escalope de poulet panée au fromage ? La version gourmande de l'escalope milanaise ! Une recette facile qui plait aussi bien aux enfants qu'aux plus grands. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Escalopes de poulet : 4
  2. Gruyère râpé : 150 g
  3. Œufs : 2
  4. Chapelure : 15 dl
  5. Beurre : 30 g
  6. Sel et poivre : 1 pincée
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Couper les escalopes en deux dans le sens de la longueur sans séparer les morceaux.

  2. 2

     Dans une assiette creuse, casser les œufs et les battre dans l’assiette. 

  3. 3

    Verser la chapelure dans une seconde assiette creuse. Verser le gruyère râpé dans une troisième assiette. 

  4. 4

    Tremper les escalopes successivement dans l’assiette des œufs, puis dans la chapelure et, enfin, dans le gruyère. 

  5. 5

    Mettre un noisette de beurre dans une poêle chaude. Faire doucement dorer les escalopes environ 7 à 8 min chaque côté. 

  6. 6

    Saler et poivrer.

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