Escalope de poulet panée au fromage

Préparation

5 min
Cuisson

8 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Une escalope de poulet panée au fromage ? La version gourmande de l'escalope milanaise ! Une recette facile qui plait aussi bien aux enfants qu'aux plus grands.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Escalopes de poulet : 4
Gruyère râpé : 150 g
Œufs : 2
Chapelure : 15 dl
Beurre : 30 g
Sel et poivre : 1 pincée

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Couper les escalopes en deux dans le sens de la longueur sans séparer les morceaux.
2

Dans une assiette creuse, casser les œufs et les battre dans l’assiette.
3

Verser la chapelure dans une seconde assiette creuse. Verser le gruyère râpé dans une troisième assiette.
4

Tremper les escalopes successivement dans l’assiette des œufs, puis dans la chapelure et, enfin, dans le gruyère.
5

Mettre un noisette de beurre dans une poêle chaude. Faire doucement dorer les escalopes environ 7 à 8 min chaque côté.
6

Saler et poivrer.