Une recette idéale pour l’apéritif.
Les ingrédients
4 personnes- 12mini-blinis
- 150 gfromage frais ou à tartinerST MORET NATURE BARQUETTE 150G
- 160 glentilles
- 80 gthon au naturel
- 1 tranchesaumon fumé
- 4 cuillères à caféoeufs de saumon
- 4 cuillères à caféoeufs de lump rouges
- 4 cuillères à caféoeufs de lump noirs
- 2échalotes
- 1 cuillère à soupejus de citron
- 2 cuillères à soupehuile d'olive
- 2 cuillères à soupeaneth
- 1 pincéepoivre
La préparation
- 1Mettez les lentilles dans un saladier, ajoutez le thon émietté et les échalotes émincées. Mélangez dans un bol le jus de citron, l’huile d’olive et un peu de poivre, nappez la salade de lentilles de cet assaisonnement.
- 2
Faites chauffer les mini blinis au four (3 min) ou au four à micro-ondes (40 secondes), puis tartinez-les de fromage frais. Détaillez la tranche de saumon fumé en 4 carrés.
- 3Déposez les carrés de saumon sur 4 miniblinis tartinés, ajoutez une branche d’aneth. Déposez les cuillerées d’œufs de poisson sur les autres miniblinis tartinés.
- 4Servez immédiatement les miniblinis de la mer avec la salade de lentilles.