Mini blinis de la mer au fromage frais

La préparation

• 1

  Mettez les lentilles dans un saladier, ajoutez le thon émietté et les échalotes émincées. Mélangez dans un bol le jus de citron, l’huile d’olive et un peu de poivre, nappez la salade de lentilles de cet assaisonnement.
• 2

  Faites chauffer les mini blinis au four (3 min) ou au four à micro-ondes (40 secondes), puis tartinez-les de fromage frais. Détaillez la tranche de saumon fumé en 4 carrés.

• 3

  Déposez les carrés de saumon sur 4 miniblinis tartinés, ajoutez une branche d’aneth. Déposez les cuillerées d’œufs de poisson sur les autres miniblinis tartinés.
• 4

  Servez immédiatement les miniblinis de la mer avec la salade de lentilles.