Recette Tagliatelles aux brocolis et au fromage - Recette au fromage
Recette Tagliatelles aux brocolis et au fromage - Recette au fromage
  1. Plat
  2. Moyenne

Tagliatelles aux brocolis et au fromage

Recette : Tagliatelles aux brocolis et au fromage - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Les pâtes au fromage, une évidence ! Courtes ou longues, complètes ou aux œufs, les pâtes s’accommodent volontiers avec vos fromages préférés, comme dans cette recette de Tagliatelles aux brocolis et au fromage. Râpé ou fondu dans une sauce, le fromage a le don de twister tous vos plats de pâtes. On y pense, pour la cuisine du quotidien !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. poivre : 1 pincée(s)
  2. gros sel : 1 pincée(s)
  3. persil plat : 2 cuillère(s) à soupe
  4. moutarde : 1 cuillère(s) à café
  5. crème allégée : 6 cuillère(s) à soupe
  6. Fol Épi : 150 gramme(s)
  7. brocoli(s) : 1
  8. tagliatelle(s) : 250 gramme(s)
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée, suivant les instructions de l’emballage. Pendant ce temps, détaillez le brocoli en fleurettes, puis faites-les cuire à l’eau bouillante salée ou à la vapeur, 8 à 10 min.

  2. 2

    Versez la crème dans une petite casserole, ajoutez la moutarde, le persil et une pincée de poivre. Faites chauffer à feu moyen et coupez le feu dès l’ébullition.

  3. 3

    Coupez le Fol Épi en fines lamelles (avec un couteau économe). Égouttez les tagliatelles, puis versez-les dans un plat creux ou un saladier. Ajoutez les fleurettes de brocolis et la moitié des lamelles de Fol Épi. Mélangez délicatement.

  4. 4

    Répartissez dans les assiettes, nappez de sauce et parsemez du reste de lamelles de Fol Épi.

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