Recette Bouchées de fromage pané - Recette au fromage
Recette Bouchées de fromage pané - Recette au fromage
  1. Entrée
  2. Facile

Bouchées de fromage pané

Recette : Bouchées de fromage pané - Recette au fromage
Recette : Bouchées de fromage pané - Recette au fromage
Recette : Bouchées de fromage pané - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Des beignets de cantal pané, croustillants en dehors, fondants dedans, à déposer dans une salade de jeunes pousses, pour une entrée gourmande et savoureuse, « made in Auvergne » ! 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. cantal AOP : 160 g
  2. chapelure fine & blanche : 1 tasse
  3. oeufs : 2
  4. jeunes pousses de salade : 4 poignées
  5. vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe
  6. huile de noix : 2 cuillères à soupe
  7. sel, poivre du moulin : selon les goûts
  8. huile spécial friture : 1 litre
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Couper le fromage en cubes de 2 cm de côté.
  2. 2

    Battre les œufs dans un bol et verser la chapelure dans une assiette.
    Tremper chaque morceau de fromage dans l'oeuf, égoutter puis l'enrober de chapelure. Répéter l'opération afin d'obtenir une belle panure.
  3. 3

    Déposer les morceaux de fromage pané sur un plat recouvert de papier film et entreposer 30 min au congélateur.
  4. 4

    Chauffer l'huile de friture à 190°C et y faire frire les morceaux de fromage pané pendant 1 à 2 min, jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés.
    Egoutter sur du papier essuie-tout. 
  5. 5

    Laver et égoutter la salade, la répartir dans les assiettes.
  6. 6

    Mélanger l'huile de noix et le vinaigre balsamique avec une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre. Arroser la salade avec cette vinaigrette.
  7. 7

    Disposer les morceaux de fromage pané encore chauds et déguster sans tarder. 

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Vin rosé et fromages : l'accord fraîcheur
Vin rosé et fromages : l'accord fraîcheur
Vin rosé et fromages : l'accord fraîcheur

03 août 2020

  1. Au pays des fromages
L'alliance fruitée du fromage et du rosé saura ravir les palais de vos invités cet été. Quel rosé, pour quel fromage ?
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari

30 juillet 2020

  1. Au pays des fromages
Ensoleillée et généreuse, la cuisine italienne nous enchante cet été ! Et avec d'authentiques fromages italiens en ingrédient clé, la dégustation s'annonce "deliciosa".
Fol Epi s'engage !
Fol Epi s'engage !
Fol Epi s'engage !

22 juillet 2020

  1. Du fromage et des hommes
Découvrez ce qu’il se cache derrière les engagements de Fol Epi et ses fines tranches.

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne