Une recette facile et rapide à préparer pour l'apéritif ! Ces petits chaussons façon empanadas sont garnis de confit d'oignons, d'éclats de noix et de cabécou. Des amuses-bouches à réaliser également avec du pesto rosso ou bien un coulis de tomate. Qui prend le dernier ?
Les ingrédients
4 personnes- 1 rouleaupâte brisée pur beurre
- 1/2 potconfit d'oignons
- 4Cabécou
- 20 gcerneaux de noix
- 1jaune d'oeuf
La préparation
- 1Dérouler la pâte brisée et y découper des disques d'une dizaine de centimètres de diamètre, à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce.
- 2Disposer au centre de chaque disque une cuilletée de confit d'oignon, un morceau de fromage Mini à dorer, un peu de noix concassées.
- 3Humidier les bords de la pâte et replier en chausson, en pressant bien pour souder correctement les bords.
- 4Délayer le jaune d'oeuf avec une cuillerée d'eau froide et badigeonner le dessus des chaussons à l'aide d'un pinceau de cuisine.
- 5Enfourner à 190°C pendant env. 15 min, jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.
- 6Déguster chaud, avec une sauce au choix.