Crèmes aux framboises et fromage frais

Préparation

30 min
Cuisson

0 min
Budget

Petits prix

Pour faire honneur aux framboises comme il se doit, on se lance dans ce beau dessert coloré à base de framboises et de St Môret. Pour un sans faute, on sert avec de petits biscuits type langues de chat ! Miam...

Ingrédients

Pour 4 personnes

St Môret® : 300 g
crème fleurette entière (bien froide) : 20 cl
sucre en poudre : 85 g
coulis de framboises : 150 g
framboises : 250 g
meringues : 8

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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Verser le fromage à tartiner et la crème fleurette dans un saladier et fouetter au batteur électrique. Lorsque la crème commence à monter, verser le sucre en pluie. Arrêter de fouetter lorsque la crème est bien ferme.
2

Diviser la préparation en deux et verser dans une moitié 75 g de coulis de framboises. Mélanger délicatement.
3

Répartir la préparation à la framboise au fond de 4 verres.
4

Répartir les framboises et les meringues concassées. En garder pour la décoration.
5

Verser un peu de coulis de framboises et recouvrer de la préparation nature.
6

Décorer avec les framboises réservées et quelques meringues concassées.