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Crèmes aux framboises et fromage frais

Desserts
Recette : Crèmes aux framboises et fromage frais
Recette : Crèmes aux framboises et fromage frais
Recette : Crèmes aux framboises et fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Pour faire honneur aux framboises comme il se doit, on se lance dans ce beau dessert coloré à  base de framboises et de Saint Môret. Pour un sans faute, on sert avec de petits biscuits type langues de chat ! Miam...

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Saint Môret : 320 g
  2. crème fleurette entière (bien froide) : 20 cl
  3. sucre en poudre : 85 g
  4. coulis de framboises : 150 g
  5. framboises : 250 g
  6. meringue : 8
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Verser le St Môret et la crème fleurette dans un saladier et fouetter au batteur électrique. Lorsque la crème commence à monter, verser le sucre en pluie. Arrêter de fouetter lorsque la crème est bien ferme.

  2. 2

    Diviser la préparation en deux et verser dans une moitié 75 g de coulis de framboises. Mélanger délicatement.

  3. 3

    Répartir la préparation à la framboise au fond de 4 verres.

  4. 4

    Répartir les framboises et les meringues concassées. En garder pour la décoration.

  5. 5

    Verser un peu de coulis de framboises et recouvrer de la préparation nature.

  6. 6

    Décorer avec les framboises réservées et quelques meringues concassées.

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