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Crèmes aux framboises et fromage frais

Desserts
Recette : Crèmes aux framboises et fromage frais
Recette : Crèmes aux framboises et fromage frais
Recette : Crèmes aux framboises et fromage frais
  1. Préparation

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  3. Budget

    Petits prix

Pour faire honneur aux framboises comme il se doit, on se lance dans ce beau dessert coloré à  base de framboises et de St Môret. Pour un sans faute, on sert avec de petits biscuits type langues de chat ! Miam...

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. St Môret® : 300 g
  2. crème fleurette entière (bien froide) : 20 cl
  3. sucre en poudre : 85 g
  4. coulis de framboises : 150 g
  5. framboises : 250 g
  6. meringues : 8
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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Verser le fromage à tartiner et la crème fleurette dans un saladier et fouetter au batteur électrique. Lorsque la crème commence à monter, verser le sucre en pluie. Arrêter de fouetter lorsque la crème est bien ferme.

  2. 2
    Diviser la préparation en deux et verser dans une moitié 75 g de coulis de framboises. Mélanger délicatement.
  3. 3
    Répartir la préparation à la framboise au fond de 4 verres.
  4. 4
    Répartir les framboises et les meringues concassées. En garder pour la décoration.
  5. 5
    Verser un peu de coulis de framboises et recouvrer de la préparation nature.
  6. 6
    Décorer avec les framboises réservées et quelques meringues concassées.

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