Crèmes aux framboises et fromage fraisCrèmes aux framboises et fromage frais
ST MÔRET

Crèmes aux framboises et fromage frais

30 min
  • Préparation
    30 min

Pour faire honneur aux framboises comme il se doit, on se lance dans ce beau dessert coloré à  base de framboises et de St Môret. Pour un sans faute, on sert avec de petits biscuits type langues de chat ! Miam...

Les ingrédients

4 personnes
  • 300 g
    St Môret®
  • 20 cl
    crème fleurette entière (bien froide)
  • 85 g
    sucre en poudre
  • 150 g
    coulis de framboises
  • 250 g
    framboises
  • 8
    meringues
La préparation
  • 1

    Verser le fromage à tartiner et la crème fleurette dans un saladier et fouetter au batteur électrique. Lorsque la crème commence à monter, verser le sucre en pluie. Arrêter de fouetter lorsque la crème est bien ferme.

  • 2
    Diviser la préparation en deux et verser dans une moitié 75 g de coulis de framboises. Mélanger délicatement.
  • 3
    Répartir la préparation à la framboise au fond de 4 verres.
  • 4
    Répartir les framboises et les meringues concassées. En garder pour la décoration.
  • 5
    Verser un peu de coulis de framboises et recouvrer de la préparation nature.
  • 6
    Décorer avec les framboises réservées et quelques meringues concassées.

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