Cupcakes au chocolat et glaçage au fromage frais

Recette : Cupcakes au chocolat et glaçage au fromage frais

Recette : Cupcakes au chocolat et glaçage au fromage frais

Recette : Cupcakes au chocolat et glaçage au fromage frais

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Budget

Petits prix

Ingrédients

Pour 5 personnes

Chocolat : 200 g
Beurre : 150 g
Oeufs : 3 unités
Sucre en poudre : 40 g
Farine : 200 g
Levure : 1 demi sachet (5,5 g)
Beurre pommade : 50 g
Sucre glace : 50 g
Fromage frais ou St Môret : 150 g
Framboises : Une poignée

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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C. Casser le chocolat dans un bol, ajouter le beurre en morceaux.
2

Faire fondre au micro-ondes en remuant de temps en temps.
3

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat fondu, la farine et la levure, bien mélanger.
4

Verser la préparation dans un moule à muffins. Enfourner pour 20 minutes de cuisson.
5

Préparer le glaçage en fouettant le beurre pommade avec le sucre glace. Incorporer délicatement le fromage frais. Réserver au frais.
6

Quand les gâteaux ont refroidi, les garnir de glaçage à l'aide d'une poche à douille.
7

Décorer chaque cupcake avec une framboise fraîche, avant de les servir pour le goûter.

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