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Cupcakes au chocolat et glaçage au fromage frais

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Recette : Cupcakes au chocolat et glaçage au fromage frais
Recette : Cupcakes au chocolat et glaçage au fromage frais
Recette : Cupcakes au chocolat et glaçage au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Chocolat : 200 g
  2. Beurre : 150 g
  3. Oeufs : 3 unités
  4. Sucre en poudre : 40 g
  5. Farine : 200 g
  6. Levure : 1 demi sachet (5,5 g)
  7. Beurre pommade : 50 g
  8. Sucre glace : 50 g
  9. Fromage frais ou St Môret : 150 g
  10. Framboises : Une poignée
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Casser le chocolat dans un bol, ajouter le beurre en morceaux.
  2. 2
    Faire fondre au micro-ondes en remuant de temps en temps.
  3. 3
    Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat fondu, la farine et la levure, bien mélanger.
  4. 4
    Verser la préparation dans un moule à muffins. Enfourner pour 20 minutes de cuisson. 
  5. 5
    Préparer le glaçage en fouettant le beurre pommade avec le sucre glace. Incorporer délicatement le fromage frais. Réserver au frais.
  6. 6
    Quand les gâteaux ont refroidi, les garnir de glaçage à l'aide d'une poche à douille.
  7. 7
    Décorer chaque cupcake avec une framboise fraîche, avant de les servir pour le goûter.

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