Les ingrédients
5 personnes- 200 gChocolat
- 150 gBeurre
- 3 unitésOeufs
- 40 gSucre en poudre
- 200 gFarine
- 1 demi sachet (5,5 g)Levure
- 50 gBeurre pommade
- 50 gSucre glace
- 150 gFromage frais ou St Môret
- Une poignéeFramboises
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C. Casser le chocolat dans un bol, ajouter le beurre en morceaux.
- 2Faire fondre au micro-ondes en remuant de temps en temps.
- 3Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat fondu, la farine et la levure, bien mélanger.
- 4Verser la préparation dans un moule à muffins. Enfourner pour 20 minutes de cuisson.
- 5Préparer le glaçage en fouettant le beurre pommade avec le sucre glace. Incorporer délicatement le fromage frais. Réserver au frais.
- 6Quand les gâteaux ont refroidi, les garnir de glaçage à l'aide d'une poche à douille.
- 7Décorer chaque cupcake avec une framboise fraîche, avant de les servir pour le goûter.
