Noix de St-Jacques au chorizo et fromage fraisNoix de St-Jacques au chorizo et fromage frais
ST MÔRET

Noix de St-Jacques au chorizo et fromage frais

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 150 g
    St Môret
  • 20 tranches
    chorizo
  • 5
    noix de Saint-Jacques
  • 1/4
    grenade
  • 1 cuillère à café
    huile d'olive
  • 1 pincée
    sel
La préparation
  • 1
    Faites sécher le chorizo dans un four à 180° pendant 4 à 5 min. Coupez les Saint-Jacques en 2 dans leur épaisseur et faites-les colorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu doux. Dressez en déposant une demi St Jacques sur une première tranche de chorizo, surmontée d’une cuillère à café de St Môret et de grains de grenade. Déposez une seconde tranche de Chorizo pour former la coquille. 
  • 2
    Pour en faire un repas complet et équilibré, accompagnez ces bouchées de riz complet (commptez 200 g de riz cuit par personne) et servez une salade de fruits frais en dessert. 

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