Recette Noix de St-Jacques au chorizo et fromage frais  - Recette au fromage
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  1. SAINT MORET
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Noix de St-Jacques au chorizo et fromage frais

Recette : Noix de St-Jacques au chorizo et fromage frais  - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Assez cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Saint-Môret : 150 gramme(s)
  2. Chorizo : 20 tranche(s)
  3. noix de Saint-Jacques : 5
  4. Grenade : 0.25
  5. huile d'olive : 1 cuillère(s) à café
  6. sel : 1 pincée(s)
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faites sécher le chorizo dans un four à 180° pendant 4 à 5 min. Coupez les Saint-Jacques en 2 dans leur épaisseur et faites-les colorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu doux. Dressez en déposant une demi St Jacques sur une première tranche de chorizo, surmontée d’une cuillère à café de St Môret et de grains de grenade. Déposez une seconde tranche de Chorizo pour former la coquille. 

  2. 2

    Pour en faire un repas complet et équilibré, accompagnez ces bouchées de riz complet (commptez 200 g de riz cuit par personne) et servez une salade de fruits frais en dessert. 

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