Papillotes de saumon aux herbes et fromage fraisPapillotes de saumon aux herbes et fromage frais

Papillotes de saumon aux herbes et fromage frais

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
La cuisson en papillote permet de retrouver les ingrédients dans leur parfaite simplicité. Variez les herbes suivant vos envies, pour un saumon délicatement parfumé.

Les ingrédients

4 personnes
  • 4
    pavés de saumon
  • 200 gramme(s)
    Carré Frais
  • 1 cuillère(s) à soupe
    huile d'olive
  • 2 cuillère(s) à soupe
    persil plat
  • 2 cuillère(s) à soupe
    ciboulette
  • 1
    citron(s) vert(s)
  • 1 pincée(s)
    sel fin
  • 1 pincée(s)
    poivre blanc
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez 4 grandes feuilles de papier sulfurisé, placez-les sur le plan de travail, déposez au centre les pavés de saumon. Ajoutez 2 Carré Frais sur chaque pavé de saumon, en les écrasant légèrement à la fourchette. Salez et poivrez.
  • 2
    Lavez et essorez les herbes, ciselez-les et répartissez-les par dessus. Arrosez de jus de citron vert et d’un filet d’huile d'olive.
  • 3
    Refermez les papillotes et ourlez-les pour les empêcher de s’ouvrir pendant la cuisson. Déposez-les sur une plaque et enfournez pour 15 min.
  • 4
    Servez par exemple avec un dôme de riz et des brocolis cuits à la vapeur.

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