1. Moyenne

Papillotes de saumon aux herbes et fromage frais

Recette : Papillotes de saumon aux herbes et fromage frais
Recette : Papillotes de saumon aux herbes et fromage frais
Recette : Papillotes de saumon aux herbes et fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

La cuisson en papillote permet de retrouver les ingrédients dans leur parfaite simplicité. Variez les herbes suivant vos envies, pour un saumon délicatement parfumé.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pavés de saumon : 4
  2. Carré Frais : 200 gramme(s)
  3. huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
  4. persil plat : 2 cuillère(s) à soupe
  5. ciboulette : 2 cuillère(s) à soupe
  6. citron(s) vert(s) : 1
  7. sel fin : 1 pincée(s)
  8. poivre blanc : 1 pincée(s)
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez 4 grandes feuilles de papier sulfurisé, placez-les sur le plan de travail, déposez au centre les pavés de saumon. Ajoutez 2 Carré Frais sur chaque pavé de saumon, en les écrasant légèrement à la fourchette. Salez et poivrez.
  2. 2
    Lavez et essorez les herbes, ciselez-les et répartissez-les par dessus. Arrosez de jus de citron vert et d’un filet d’huile d'olive.
  3. 3
    Refermez les papillotes et ourlez-les pour les empêcher de s’ouvrir pendant la cuisson. Déposez-les sur une plaque et enfournez pour 15 min.
  4. 4
    Servez par exemple avec un dôme de riz et des brocolis cuits à la vapeur.

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