Mozzarella sticks fondants et croustillantsMozzarella sticks fondants et croustillants

Mozzarella sticks fondants et croustillants

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    5 min

Vous cherchez un accompagnement qui change des frites, ou un snack original pour un apéritif ? Craquez pour les mozzarellas sticks : ces bâtonnets de fromage fondant, enveloppés d’une panure, plairont aux petits comme aux grands. En croquant, un cœur coulant de mozzarella vous attend : une recette 100% plaisir !

Les ingrédients

4 personnes
  • 2
    mozzarella
  • 50 g
    chapelure
  • 50 g
    farine de blé
  • 2
    œufs
  • une pincée
    herbes de Provence
  • une pincée
    sel
  • une pincée
    poivre
  • le fond d'une poêle
    huile de friture
La préparation
  • 1
    Découper des bâtonnets de taille équivalente dans les boules de mozzarella.
  • 2
    Les rouler dans la farine préalablement répartie dans un bol.
  • 3
    Les plonger ensuite dans le mélange d’œufs battus.
  • 4
    Enfin, les rouler entièrement dans la chapelure mélangée aux herbes de Provence.
  • 5
    Renouveler les étapes 3 et 4 une seconde fois.
  • 6
    Pendant ce temps, faire chauffer un bain d’huile de friture dans une poêle creuse.
  • 7
    Lorsque celle-ci est chaude, y plonger les bâtonnets et les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • 8
    Retirer les mozzarellas sticks de l’huile et les égoutter.
  • 9
    Enfin, attendre qu’ils refroidissent un peu avant de les servir. Il est possible de les accompagner d’une sauce piquante, ou d’une sauce tomate type ketchup pour les enfants.

Une façon ludique de cuisiner la mozzarella

On a plutôt l’habitude de manger la mozzarella dans des salades, sur des pizzas ou pour accompagner un plat de pâtes. Et pourquoi ne pas utiliser ce fromage italien, moelleux et fondant, pour une recette plus originale ? Cette recette de mozzarella sticks est parfaite pour être servie en apéritif. Les bâtonnets à picorer à la main, trempés dans une sauce, seront très appréciés autour d’un verre ! Croustillants dans un premier temps, ils dévoilent ensuite leur cœur fondant et crémeux de mozzarella, typique de la Fior di Latte, pour une recette 100 % plaisir et gourmandise.

Découvrez également nos autres recettes pour réaliser des entrées ou un apéritif à base de fromage telles que la tempura de légumes et fromage, la mini calzone tomate-mozzarella, ou encore la mozzarella panée.

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

  • + de 300€ de réduction par an !
  • Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
  • Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées

Ne perdez pas de temps,
inscrivez-vous !

Vous disposez de différents droits sur vos données à caractère personnel que vous pouvez exercer par le biais du formulaire accessible ici.

Pour en savoir davantage sur le traitement de vos données et prendre connaissance de vos droits, veuillez cliquer ici. Vous pouvez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription qui se trouve en bas de la newsletter.

Plus de fromage