Œuf cocotte à l’andouille de Vire & au camembert

La préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C. Couper le camembert et l’andouille en petits dés.
• 2

  Déposer une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque ramequin.
• 3

  Répartir les dés d’andouille. 
• 4

  Casser un œuf et recouvrir avec une nouvelle cuillère à soupe de crème fraîche et les dés de camembert. Poivrer.

• 5

  Faire cuire pendant 10 min  au bain-marie. Servir accompagné de mouillettes, de champignons poêlés (300 g) et de salade verte (prévoir 200 g).