Patates douces farcies au fromage frais

Préparation

20 min
Cuisson

1h
Budget

Petits prix

De tendres patates douces garnies de St Môret BIO et parsemées de petites graines grillées... Une jolie assiette appétissante et colorée !

Ingrédients

Pour 4 personnes

patates douces : 2 (taille moyenne, 250 g chacune)
St Môret BIO ® : 150 g
avocat mûr : 1 gros
graines de sarrasin, tournesol, chia et lin : 1 cuillère à soupe de chaque
grenade : 1/2

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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Brosser les patates douces et bien les sécher. Les envelopper dans des carrés de papier cuisson et les enfourner 45 min à 1h à 170°C. Elles doivent se transpercer facilement à l'aide d'un couteau.
2

Mélanger les graines et les griller dans une poêle, sans ajouter de matière grasse.
3

Trancher les patates douces tièdes dans la longueur, retirer délicatement leur chair et la mixer avec le fromage frais et la chair d'avocat.
4

Répartir la farce dans les patates douces creusées, parsemer de graines grillées et de graines de grenade. Déguster !

Suggestion d'accompagnement
Servez ces patates douces farcies avec une salade mâche assaissonnée avec une vinaigrette à l'huile d'olive vierge extra et au jus de citron.