Recette Petits flans de potiron au fromage de chèvre frais - Recette au fromage
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  1. CHAVROUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Petits flans de potiron au fromage de chèvre frais

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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Pyramide Chavroux : 1
  2. potiron : 700 gramme(s)
  3. oeuf(s) : 3
  4. muscade râpée : 1 pincée(s)
  5. sel : 1 pincée(s)
  6. poivre blanc : 1 pincée(s)
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Pelez et épépinez le potiron, puis faites-le cuire à l’eau bouillante salée, 8 min environ (la pointe d’un couteau doit s’y enfoncer sans difficulté). Égouttez-le, laissez tiédir. Mixez avec les œufs, le Chavroux et la noix de muscade. Salez et poivrez.

  2. 2

    Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). Versez la préparation dans des petits ramequins en porcelaine ou en aluminium. Déposez sur une plaque creuse, versez 1 cm d’eau tout autour. Enfournez pour 40 min.

  3. 3

    Laissez légèrement tiédir à la sortie du four, et décorez de jolis brins de thym. Servez par exemple avec des médaillons de filet mignon de porc rôtis.

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