Préparation
Cuisson
Budget
Pas cher
La reine des tartes de l'été, c'est elle : la tarte aux courgettes ! Ici, cette cucurbitacée fade par nature reçoit le coup de pouce du fromage de chèvre Saint-Loup, pour une tarte au fromage pleine de goût, à déguster aussi bien chaude, qu'à température ambiante, lors d'un pique-nique par exemple. Cette recette est similaire aux quiches, puisqu’on y retrouve l’appareil de base crème (ou lait) et oeuf.
Pour 6 personnes
Vous pouvez aussi opter pour un chèvre frais plutôt qu’un chèvre en bûche. La tarte sera alors plus légère, et le goût de chèvre moins prononcé.
Pour les plus gourmands, on rajoutera une touche de miel, pour rappeler cet accord classique chèvre-miel dont beaucoup raffolent !
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