1. SAINT LOUP
  2. Plat
  3. Facile

Tarte aux courgettes et au fromage de chèvre

Plat
Recette : Tarte aux courgettes et au fromage de chèvre
Recette : Tarte aux courgettes et au fromage de chèvre
Recette : Tarte aux courgettes et au fromage de chèvre
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Petits prix

La reine des tartes salées, la tarte aux courgettes ! Ici, cette belle recette de cuisine à base de courgette se veut gourmande et crémeuse grâce au fromage de chèvre Saint-Loup et au poivre. Pour que la tarte courgette chèvre façon quiche soit pleine de goût, il faut déguster cette tarte à température ambiante. Avec sa pâte feuilletée, cette recette est idéale pour un pique-nique ou en plat accompagné d’une salade. De plus, les enfants vont adorer cette recette façon quiche courgette chèvre, avec une base crème (ou lait) et des œufs, il sera facile de faire manger des légumes à vos enfants. Une recette nutri-score B.

Découvrez également d’autres recettes de cuisine à base de chèvre comme : tarte au chèvre oignon, quiche au chèvre brocolis, cake courgette chèvre, tarte tomate chèvre 

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. bûche de chèvre Saint-Loup® : 1/2
  2. courgettes : 2 moyennes
  3. pâte feuilletée : 1 rouleau
  4. oignon : 1
  5. oeufs : 3
  6. crème fraîche légère : 15 cl
  7. fromage râpé : selon les goûts
  8. huile d'olive : 1 filet
  9. poivre : selon les goûts
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SAINT LOUP
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.Pendant ce temps, émincer l'oignon et couper les courgettes en rondelles.

  2. 2

    Dans une poêle bien chaude, faire revenir l'oignon et les courgettes dans un filet d'huile d'olive. Pendant ce temps, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre dans un saladier pour obtenir une préparation homogène.

  3. 3

    Étaler et piquer la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Déposer les courgettes, les oignons et les rondelles de chèvre dans le fond de la tarte. Ajouter le mélange œufs et crème à la tarte pour que cela prenne la consistance d’une quiche.

  4. 4

    Placer au four 30 minutes la tarte salée aux courgettes et chèvre à 180°C et la servir chaude.

  5. 5

    Le conseil du chef : Vous pouvez aussi opter pour un chèvre frais plutôt qu’un chèvre en bûche. La tarte salée sera alors plus légère, et le goût de chèvre moins prononcé. Pour les plus gourmands, une touche de miel à ajouter à la tarte salée pour rappeler cet accord classique chèvre-miel dont beaucoup raffolent.

  6. 6

    Découvrez nos autres recettes de tartes au fromage : Découvrez nos autres recettes de tartes aux chèvres : - recette Quiche brocoli, chèvre et noix de pécan - recette Quiche aux légumes et chèvre frais - recette Quiche au fromage de chèvre frais et aux petits lardons 

Cette recette de tarte aux courgettes et chèvre bénéficie de la note Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (244,5 g) : Energie : 343,8 Kcal ; Matières grasses : 26,1 g dont Acides gras saturés : 13,6 g ; Glucides : 22,9 g dont Sucres : 3,8 g ; Protéines : 13,2 g ; Fibres : 2,6 g ; Sel 1 g.   Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 140,6 Kcal ; Matières grasses : 10,6 g dont Acides gras saturés : 5,5 g ; Glucides : 9,3 g dont Sucres : 1,5 g ; Protéines : 5,4 g ; Fibres : 1 g ; Sel : 0,4 g.

 

 

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