1. FOL EPI
  2. Plat
  3. Facile

Röstis de pomme de terre au fromage

Plat
Recette : Röstis de pomme de terre au fromage
Recette : Röstis de pomme de terre au fromage
Recette : Röstis de pomme de terre au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Une savoureuse recette de rötis aux pommes de terre, cuits dans un gaufrier, et agrémentés de tranches de jambon et de fromage Fol Epi.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pommes de terre (chair ferme, type Bintje) : 400 g
  2. poivre du moulin : quelques tours
  3. beurre doux (spécial cuisson) : 40 g
  4. ciboulette : 1/4 de botte
  5. Fol Epi : 4 tranches
  6. jambon cru (ou jambon de dinde) : 4 tranches
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FOL EPI
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Préparation


  1. 1
    Laver, sécher et ciseler la ciboulette.
  2. 2
    Peler les pommes de terre et les rincer. Les râper grossièrement au-dessus d'un saladier. Les placer dans un torchon propre et serrer, pour retirer un maximum de liquide. Replacer dans le saladier, poivrer et ajouter la ciboulette. 
  3. 3
    Chauffer le gaufrier. Ajouter une noisette de beurre et déposer une poignée de pomme de terre râpée. Refermer le gaufrier. Cuire pendant environ 8 min (sans ouvrir), jusqu'à ce que les gaufres soients dorées et bien croustillantes. Réserver au chaud. Répéter l'opération avec le reste de pâte. 
  4. 4
    Disposer une tranche de jambon et une tranche de fromage sur la moitié des gaufres. Recouvrir avec une seconde gaufre, une nouvelle tranche de jambon et de fromage. Terminer par une dernière gaufre. Déguster chaud !

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