1. Plat
  2. Facile

Wraps gourmands jambon fromage et sauce blanche

Plat
Recette : Wraps gourmands jambon fromage et sauce blanche
Recette : Wraps gourmands jambon fromage et sauce blanche
Recette : Wraps gourmands jambon fromage et sauce blanche
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Marre du traditionnel sandwich triangle ? Et si vous vous vous laissiez tenter par cette recette de wraps au fromage et au jambon ! Ce plat complet, idéal pour un repas rapide sur le pouce, met en avant le Fol Epi, un fromage à la fois doux et fruité qui plaira à tous les palais, relevé d’une onctueuse sauce gourmande.

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. fromage Fol Epi en tranches : 150 g
  2. tranches de jambon : 6
  3. galettes de blé : 6
  4. tomates cerises : 12
  5. salade type Batavia : quelques feuilles
  6. échalote : 1/2
  7. fromage blanc : 4 cuillères à soupe
  8. moutarde : 1 cuillère à soupe
  9. paprika : quelques pincées
  10. persil ciselé : quelques feuilles
  11. sel et poivre : quelques pincées
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Commencer par préparer la sauce blanche pour les wraps : mélanger le fromage blanc et la moutarde.
  2. 2
    Émincer une moitié d’échalote, ciseler quelques brins de persil. Ajouter à la préparation et mélanger le tout.
  3. 3
    Rectifier l'assaisonnement de la sauce en ajoutant une poignée de paprika, du sel et du poivre. Réserver.
  4. 4
    Étaler les galettes de blé. Répartir sur chacune d’elles une généreuse couche de sauce, puis une grande feuille de salade, et enfin une tranche de jambon. Recouvrir ensuite d’une tranche de fromage, puis ajouter 4 moitiés de tomates cerises.
  5. 5
    Finir par rouler le wrap au jambon et fromage sur lui-même, soit en forme de cône, soit en commençant par rabattre le coin inférieur vers le haut, puis en l’enroulant.
  6. 6
    Les wraps sont prêts à être dégustés sur place, ou à emporter !
Le Fol Épi, pour des pauses gourmandes

Connaissez-vous le Fol Epi ? Ce fromage originaire de la Mayenne est produit à partir de lait de vache, et est enrichi en ferments. Peu gras, il possède une pâte souple et un goût fruité qui rappelle l’emmental ou le gouda. Le Fol Epi en tranches est un fromage idéal pour réaliser des sandwichs, wraps ou croque-monsieur. Pour cette recette de wraps au fromage et jambon, nous avons choisi la recette originale. Mais pour varier les plaisirs, vous pouvez aussi utiliser du Fol Epi extra fondant ou caractère ! Le Fol Epi se déguste aussi seul en tranches, servi à l’apéritif avec une bière ou un cidre par exemple. Pour plus de recettes de wraps, découvrez également la version wrap camembert et oignons caramélisés ou wrap au brie et chorizo

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 

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