Sauce au fromage frais et fruits secs pour cruditésSauce au fromage frais et fruits secs pour crudités
ST MÔRET

Sauce au fromage frais et fruits secs pour crudités

10 min
  • Préparation
    10 min

La rencontre délicate des fruits secs et de l'onctuosité de St Môret dans une sauce à consommer sans modération accompagnée de légumes de saison

Les ingrédients

4 personnes
  • 150 g
    légumes primeurs
  • 50 g
    fruits secs
  • 1 cuillère à soupe
    vinaigre de Xérès
  • 2 cuillères à soupe
    huile de noix
  • 150 g
    St Môret
La préparation
  • 1
    Mélangez le fromage frais avec l’huile de noix et le vinaigre de Xérès. Délayez avec ½ verre d’eau, poivrez. Ajoutez à la préparation des fruits secs concassés (amandes, pistaches, noisettes).
  • 2
    Servir en sauce accompagnée de légumes primeurs tels que carottes, radis, concombres…

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