Recette Soupe de potiron au fromage frais - Recette au fromage
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  1. SAINT MORET
  2. Entrée
  3. Moyenne

Soupe de potiron au fromage frais

Recette : Soupe de potiron au fromage frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Elle est veloutée à souhait, cette recette de Soupe de potiron au fromage frais  ! Facile à préparer, réconfortante et pleine de douceur, la soupe au fromage est la recette d'entrée parfaite lors des journées frisquettes. Elle fait aussi office de dîner léger, si on l'accompagne de pain complet. Tendez vos bols  ! Qui en reprend une louche  ?

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. potiron : 1.50 kilogramme(s)
  2. oignon(s) : 1
  3. gruyère râpé : 50 gramme(s)
  4. bouillon de légumes : 1
  5. persil : 1 cuillère(s) à soupe
  6. sel : 1 pincée(s)
  7. poivre : 1 pincée(s)
  8. blanc(s) de poireau(x) : 1
  9. carotte(s) : 3
  10. pomme(s) de terre : 2
  11. Saint-Môret : 3 cuillère(s) à soupe
  12. beurre : 50 gramme(s)
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Pour les pommes de terre, potiron et carottes, pour l'oignon et le poireau les émincer grossièrement.

  2. 2

    Faire fondre le beurre et ajoutez les légumes dans une cocotte.

  3. 3

    Versez de l'eau jusqu'à couvrir tous les légumes, ajoutez le cube de bouillon, salez, poivre.

  4. 4

    Au premier gros bouillon, baissez le feu et laisser mijoter à feu doux pendant environ 35 à 40 minutes.

  5. 5

    Mixez le tout.

  6. 6

    Ajoutez le persil haché, le St Môret et une pointe de muscade.

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