Découvrez une recette originale pour égayer vos soirées...
Les ingrédients
4 personnes- 1 pincée(s)poivre
- 1 pincée(s)gros sel
- 1 cuillère(s) à caféhuile de tournesol
- 100 gramme(s)riz
- 3tomate(s)
- 2courgette(s)
- 350 gramme(s)blanc(s) de dinde
- 200 gramme(s)Chaumes
La préparation
- 1Rincez le riz sous l’eau courante, dans une passoire, pendant 1 minute.
- 2Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajoutez le riz rincé. Pelez les courgettes en laissant une bande de peau sur deux, puis plongez-les dans l’eau avec le riz. Laissez-les cuire 4 à 5 min, puis sortez-les à l’écumoire et laissez le riz finir de cuire (il doit être encore légèrement croquant). Égouttez-le.
- 3Détaillez la viande de dinde en lanières, puis faites-les sauter à la poêle, avec l’huile de tournesol, 5 à 6 min en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
- 4Détaillez les tomates en dés. Prenez 4 quatre grands ramequins individuels et répartissez-y le riz cuit.
- 5Détaillez les courgettes en rondelles et ajoutez-les.
- 6Surmontez des lanières de dinde et des dés de tomate.
- 7Ecroûtez le Chaumes, détaillez-le en tranches et déposez-les dessus.
- 8Enfournez sous le grill du four pour 2 à 3 min (le Chaumes doit commencer à fondre).
