Aiguillettes de dinde gratinées au fromageAiguillettes de dinde gratinées au fromage
CHAUMES

Aiguillettes de dinde gratinées au fromage

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
Découvrez une recette originale pour égayer vos soirées...

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 pincée(s)
    poivre
  • 1 pincée(s)
    gros sel
  • 1 cuillère(s) à café
    huile de tournesol
  • 100 gramme(s)
    riz
  • 3
    tomate(s)
  • 2
    courgette(s)
  • 350 gramme(s)
    blanc(s) de dinde
  • 200 gramme(s)
    Chaumes
La préparation
  • 1
    Rincez le riz sous l’eau courante, dans une passoire, pendant 1 minute.
  • 2
    Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajoutez le riz rincé. Pelez les courgettes en laissant une bande de peau sur deux, puis plongez-les dans l’eau avec le riz. Laissez-les cuire 4 à 5 min, puis sortez-les à l’écumoire et laissez le riz finir de cuire (il doit être encore légèrement croquant). Égouttez-le.
  • 3
    Détaillez la viande de dinde en lanières, puis faites-les sauter à la poêle, avec l’huile de tournesol, 5 à 6 min en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
  • 4
    Détaillez les tomates en dés. Prenez 4 quatre grands ramequins individuels et répartissez-y le riz cuit.
  • 5
    Détaillez les courgettes en rondelles et ajoutez-les.
  • 6
    Surmontez des lanières de dinde et des dés de tomate.
  • 7
    Ecroûtez le Chaumes, détaillez-le en tranches et déposez-les dessus.
  • 8
    Enfournez sous le grill du four pour 2 à 3 min (le Chaumes doit commencer à fondre).

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