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Les ingrédients
2 personnes- 1 unitéFromage à croûte fleurie (brie, coulommiers...)
- 10 billesMozzarella
- 1/2 unitéPamplemousse
- 1 unitéMelon
- 1/2 unitéPastèque
- 5 unitésRaisins
- 5 unitésFraises
- Quelques tranchesJambon cru
La préparation
- 1Laver les raisins et les fraises. A l'aide d'une cuillère parisienne prélever des boules de melon. Couper 4 tranches de fromage à croûte fleurie et les recouper en 4.
- 2Presser le demi pamplemousse, récupérer le jus et envelopper la "coque" avec du papier alu.
- 3A l'aide de petits piques en bois, faire des brochettes en assemblant les boules de fruits et les morceaux de fromage, en ajoutant également des lamelles de jambon cru.
Et voilà!
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