Recette Gressins maison, crudités et dip au fromage ail et fines herbes - Recett...
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  1. TARTARE
  2. Apéritif
  3. Facile

Gressins maison, crudités et dip au fromage ail et fines herbes

Apéritif
Recette : Gressins maison, crudités et dip au fromage ail et fines herbes - Rece...
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Recette : Gressins maison, crudités et dip au fromage ail et fines herbes - Rece...
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Et si on partageait un petit plateau de crudités et de gressins maison à dipper dans une succulente crème Tartare ail et fines herbes ? Pour ravir ses convives, on se lance dans cette recette festive et gourmande. Plaisir et partage à la clé ! Une recette nutriscore A.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Tartare Ail et Fines Herbes (pot) : 150 g
  2. chou-fleur : 1 bouquet (1500 g)
  3. pâte feuilletée : 1 (200 g)
  4. concombre : 1 (200 g)
  5. carotte : 1 (130 g)
  6. tomates cerises : 8 (120 g)
  7. jaune d'oeuf : 1 (20 g)
  8. graines de pavot et sésame : 1 pincée (3 g chaque)
  9. thym citronnée : 1 pincée (3 g)
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TARTARE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 180 degrés.
  2. 2

    Etaler la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et d’un peu de farine.
  3. 3

    Détailler la pâte feuilletée en bandes de 2 cm de largeur.
  4. 4

    Torsader les bandes de pâte et les répartir sur une plaque de cuisson.
  5. 5

    Mélanger le jaune d’œuf puis badigeonner les bandes de pâte feuilletée et saupoudrer de graines de pavot et de sésame.
  6. 6

    Enfourner 10 min.
  7. 7

    Eplucher la carotte et le concombre et les couper en bâtonnets.
  8. 8

    Tailler le chou-fleur en petits bouquets.
  9. 9

    Parsemer le Tartare de thym citronné.
  10. 10

    Servir le Tartare avec les gressins, le chou-fleur, les tomates cerises et les bâtonnets de carotte et concombre.
Cette recette de gressins maison bénéficie de la note nutriscore A
Valeurs nutritionnelles pour une portion (677,3g) : Energie : 549,3kcal/2296,3Kj ; Matières grasses : 33,1g dont acides gras saturés 18,1g ; Glucides : 41,3g dont sucres 12,8g ; Fibres : 12,3g ; Protéines : 16,2g et Sel : 1,3g
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 81,1kcal/339Kj ; Matières grasses : 4,9g dont acides gras saturés 2,7g ; Glucides : 6,1 g dont sucres 1,9g ; Fibres : 1,8g ; Protéines : 2,4g et Sel : 0,2g

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