Gressins maison, crudités et dip au fromage ail et fines herbesGressins maison, crudités et dip au fromage ail et fines herbes
TARTARE

Gressins maison, crudités et dip au fromage ail et fines herbes

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min

Et si on partageait un petit plateau de crudités et de gressins maison à dipper dans une succulente crème Tartare® Ail & Fines Herbes ? Pour ravir ses convives, on se lance dans cette recette festive et gourmande. Plaisir et partage à la clé !

Les ingrédients

4 personnes
  • 8 (120 g)
    tomates cerises
  • 1 (20 g)
    jaune d'oeuf
  • 1 pincée (3 g chaque)
    graines de pavot et sésame
  • 1 pincée (3 g)
    thym citronné
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 180 degrés.
  • 2
    Etaler la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et d’un peu de farine.
  • 3
    Détailler la pâte feuilletée en bandes de 2 cm de largeur.
  • 4
    Torsader les bandes de pâte et les répartir sur une plaque de cuisson.
  • 5
    Mélanger le jaune d’œuf puis badigeonner les bandes de pâte feuilletée et saupoudrer de graines de pavot et de sésame.
  • 6
    Enfourner 10 min.
  • 7
    Eplucher la carotte et le concombre et les couper en bâtonnets.
  • 8
    Tailler le chou-fleur en petits bouquets.
  • 9
    Parsemer le Tartare de thym citronné.
  • 10
    Servir le Tartare avec les gressins, le chou-fleur, les tomates cerises et les bâtonnets de carotte et concombre.

Cette recette bénéficie du Nutri-Score A

Valeurs nutritionnelles par portion (677,3g) 
Énergie549,3 kcal (2296,3 kJ)
Matières grasses33,1 g dont Acides gras saturés : 18,1 g 
Glucides41,3 g dont Sucres : 12,8 g
Protéines16,2 g
Fibres12,3 g
Sel1,3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie81,1kcal (339 kJ)
Matières grasses4,9 g dont Acides gras saturés : 2,7 g
Glucides6,1 g dont Sucres : 1,9 g
Protéines2,4 g
Fibres1,8 g
Sel0,2 g

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