1. VIEUX PANE
  2. Plat
  3. Facile

Salade de crudités au fromage

Plat
Recette : Salade de crudités au fromage
Recette : Salade de crudités au fromage
Recette : Salade de crudités au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Une jolie salade "du champ à l'assiette", composée d'un taboulé de chou-fleur et brocolis, carotte, radis, betterave, poire... et fromage Vieux Pané. Une recette toute en fraîcheur et en couleurs ! Une recette nutri-score A.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. chou-fleur : 1/2
  2. tête de brocoli : 1
  3. carottes nouvelles : 8
  4. oignons nouveaux : 4
  5. radis roses : 1 botte
  6. betteraves jaunes : 2
  7. poires (pas trop mûres) : 2
  8. citron : 1
  9. persil plat : 1/2 botte
  10. Vieux Pané : 80 g
  11. vinaigre de cidre : 6 cuillères à soupe (9 cl)
  12. huile d'olive : 2 cuillères à soupe (3 cl)
  13. poivre du moulin : quelques tours
Profitez de votre réduction
VIEUX PANE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Laver tous les légumes. Sécher le persil plat et le ciseler.
  2. 2
    Peler les carottes, les betteraves et les poires. Râper le chou-fleur et le brocoli à l’aide d’une râpe à gros trous.
  3. 3
    Tailler les carottes et la betterave en petits dés, émincer les radis finement. 
  4. 4
    Émincer finement les oignons nouveaux, y compris une partie du vert. 
  5. 5
    Tailler les poires en quartiers et ensuite en lamelles, les arroser de jus de citron et les mettre de côté. Mélanger tous les légumes dans un saladier.
  6. 6
    Couper le fromage en cubes.
  7. 7
    Fouetter le vinaigre de cidre avec le poivre du moulin, ajouter l’huile d’olive et fouetter à nouveau. Verser la vinaigrette sur les légumes dans le saladier, mélanger.
  8. 8
    Répartir la salade dans 4 bols. Disposer des lamelles de poires sur le dessus et terminer par des cubes de fromage.
Cette recette de crudités au fromage bénéficie de la note Nutri-score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (594,5 g) : Energie : 327,7 Kcal ; Matières grasses : 14,3 g dont Acides gras saturés : 5,1 g ; Glucides : 29,3 g dont Sucres 24,2 g ; Protéines : 11,8 g ; Fibres : 12,8 g ; Sel 0,6 g.   Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 55,13 Kcal ; Matières grasses : 2,4 g dont Acides gras saturés : 0,8 g ; Glucides : 4,9 g dont Sucres : 4 g ; Protéines : 2 g ; Fibres : 2,1 g ; Sel : 0,1 g.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


Table de Coupe Fromages

30 avril 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse bleu, LE COQ… découvrez comment déguster vos fromages bleus préférés en fonction de vos envies !

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte