1. VIEUX PANE
  2. Plat
  3. Facile

Salade de crudités au fromage

Plat
Recette : Salade de crudités au fromage
Recette : Salade de crudités au fromage
Recette : Salade de crudités au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Petits prix

Une jolie salade "du champ à l'assiette", composée d'un taboulé de chou-fleur et brocolis, carotte, radis, betterave, poire... et fromage Vieux Pané. Une recette toute en fraîcheur et en couleurs ! Une recette nutri-score A.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. chou-fleur : 1/2
  2. tête de brocoli : 1
  3. carottes nouvelles : 8
  4. oignons nouveaux : 4
  5. radis roses : 1 botte
  6. betteraves jaunes : 2
  7. poires (pas trop mûres) : 2
  8. citron : 1
  9. persil plat : 1/2 botte
  10. Vieux Pané : 80 g
  11. vinaigre de cidre : 6 cuillères à soupe (9 cl)
  12. huile d'olive : 2 cuillères à soupe (3 cl)
  13. poivre du moulin : quelques tours
Profitez de votre réduction
VIEUX PANE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Laver tous les légumes. Sécher le persil plat et le ciseler.
  2. 2
    Peler les carottes, les betteraves et les poires. Râper le chou-fleur et le brocoli à l’aide d’une râpe à gros trous.
  3. 3
    Tailler les carottes et la betterave en petits dés, émincer les radis finement. 
  4. 4
    Émincer finement les oignons nouveaux, y compris une partie du vert. 
  5. 5
    Tailler les poires en quartiers et ensuite en lamelles, les arroser de jus de citron et les mettre de côté. Mélanger tous les légumes dans un saladier.
  6. 6
    Couper le fromage en cubes.
  7. 7
    Fouetter le vinaigre de cidre avec le poivre du moulin, ajouter l’huile d’olive et fouetter à nouveau. Verser la vinaigrette sur les légumes dans le saladier, mélanger.
  8. 8
    Répartir la salade dans 4 bols. Disposer des lamelles de poires sur le dessus et terminer par des cubes de fromage.
Cette recette de crudités au fromage bénéficie de la note Nutri-score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (594,5 g) : Energie : 327,7 Kcal ; Matières grasses : 14,3 g dont Acides gras saturés : 5,1 g ; Glucides : 29,3 g dont Sucres 24,2 g ; Protéines : 11,8 g ; Fibres : 12,8 g ; Sel 0,6 g.   Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 55,13 Kcal ; Matières grasses : 2,4 g dont Acides gras saturés : 0,8 g ; Glucides : 4,9 g dont Sucres : 4 g ; Protéines : 2 g ; Fibres : 2,1 g ; Sel : 0,1 g.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte