1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Brochettes au fromage pour plateau télé à l'italienne

Apéritif
Recette : Brochettes au fromage pour plateau télé à l'italienne
Recette : Brochettes au fromage pour plateau télé à l'italienne
Recette : Brochettes au fromage pour plateau télé à l'italienne

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Petits prix

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. pesto alla genovese : 2 cuillères à soupe
  2. En Cas de Caprice : 8 tranches
  3. tomates cerise : 8
  4. raisin italia : 8
  5. basilic : 8 feuilles
  6. roquette : 8 feuilles
  7. gressins : 8
  8. jambon sec italien : 4 tranches
  9. ricotta : 4 cuillères à soupe
  10. pignons de pin : 1 cuillère à soupe
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Faites torréfier les pignons dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Concassez en la moitié, réservez le reste pour le décor. Mélangez le pesto et la ricotta, ajoutez les pignons concassés. Réservez ce dip au frais.
  2. 2
    Coupez les tranches de jambon sec dans la longueur, enroulez les gressins avec le jambon. Préparez les brochettes à la tomate : coupez les tomates cerise en deux. Coupez les tranches de fromage en 4.
  3. 3
    Avec des piques en bois, piquez un morceau de fromage, une feuille de basilic et une demi tomate. Préparez les brochettes au raisin: coupez les raisins en deux, épépinez les. Pour chaque brochette, piquez un morceau de caprice, une feuille de roquette et un demi raisin.
  4. 4
    Servez sur votre plateau télé les gressins au jambon à tremper dans le dip ricotta-pesto parsemé de pignons, ainsi que les brochettes au fromage aux saveurs italiennes.

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