Envie d'une recette originale et prête en moins de 20 minutes ? Essayez notre burger de tomate au Caprice des Dieux, une alternative fraîche et savoureuse aux burgers classiques. En utilisant des tomates bien rondes comme base à la place des habituels “buns”, ce plat facile et rapide à préparer met en scène des ingrédients simples mais gourmands.
Des tranches d’aubergines et des lamelles de courgettes grillées, accompagnées de poivron rouge, se marient avec les tranches de Caprice des Dieux. Le tout est assaisonné de zaatar, de ciboulette, de poivre et d’un filet d’huile d’olive. Le pain de mie doré à la poêle ajoute une texture croustillante. En seulement quelques étapes et en un minimum de temps, vous pourrez savourer ce burger gorgé de soleil, idéal pour un repas plein de fraîcheur et de goût. Laissez-vous tenter et régalez-vous ! Une recette Nutri-Score A.
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Les ingrédients
4 personnes- 400 gtomates rondes
- 225 gaubergines
- 25 gpoivron rouge
- 200 gcourgette
- 2 cuillères à soupe (30 g)huile d’olive
- 100 gCaprice des DieuxCAPRICE DES DIEUX 200G
- 2 tranches (50 g)pain de mie
- 1 cuillère à soupe (15 g)huile de tournesol
- 1 cuillère à café (5 g)zaatar
- 1 cuillère à café (5 g)ciboulette ciselée
- selon goût (jusqu'à 3 g)poivre
- 200 gmesclun ou salade
La préparation
- 1
Préchauffer le four en position gril. S’assurer que le four est bien chaud avant d'y mettre les légumes pour une cuisson rapide et uniforme.
- 2
Préparer les légumes : Couper le poivron en deux. Pour un goût plus intense, griller le poivron directement sur la flamme de la cuisinière (si vous cuisinez au gaz !) avant de le couper. Couper les courgettes en lamelles, et l'aubergine en tranches.
- 3
Disposer les tranches d’aubergines, les lamelles de courgettes et le poivron sur une plaque. Badigeonner légèrement les légumes avec de l'huile d'olive pour qu'ils ne dessèchent pas au four.
- 4
Faire griller les légumes jusqu'à ce qu’ils soient tendres, environ 5-7 minutes de chaque côté. Surveiller attentivement les légumes pour éviter qu'ils ne brûlent.
- 5
Préparer le pain de mie: Découper les tranches de pain de mie en bâtonnets. Faire dorer les bâtonnets à la poêle avec 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol. Retourner régulièrement les bâtonnets pour une dorure uniforme.
- 6
Saupoudrer de zaatar. Faire cela immédiatement après la cuisson pour que les épices adhèrent bien aux bâtonnets.
- 7
Assembler le burger : Couper le Caprice des Dieux en tranches, et les tomates en deux. Utiliser un couteau bien aiguisé ou dentelé pour éviter d'écraser les tomates.
- 8
Disposer sur chaque demi-tomate des tranches d’aubergines, un morceau de poivron, des lamelles de courgette, et deux tranches de fromage.
- 9
Saupoudrer de poivre et de ciboulette. Ajouter un filet d'huile d'olive pour rehausser le goût.
- 10
Fermer le burger en plaçant l’autre demi-tomate. Piquer les burgers avec un cure-dent pour les maintenir en place.
- 11
Déguster: Servir immédiatement avec les frites de pain de mie. Accompagner ce plat d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
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Bon appétit et à vos burgers !
Et voilà!
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