Croque-monsieur au poulet et fromage frais

Recette : Croque-monsieur au poulet et fromage frais

Recette : Croque-monsieur au poulet et fromage frais

Recette : Croque-monsieur au poulet et fromage frais

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Budget

Petits prix

Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette prête à déguster.

Ingrédients

Pour 4 personnes

tomates cerise : 250 g
St Môret : 300 g
blancs de poireaux : 300 g
pain de mie : 8 tranches
ciboulette : 2 cuillères à soupe
vinaigre de vin : 1 cuillère à soupe
moutarde : 1 cuillère à café
yaourts : 120 g
maïs doux en grains : 100 g

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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites cuire les blancs de poulet à la vapeur ou dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, puis laissez-les tiédir.
2

Déposez les tranches de pain de mie sur une plaque à four. Tartinez-les généreusement de St Môret et enfournez pour 2 min.
3

Émincez le poulet en lanières et répartissez-les sur 4 tranches de pain tartiné. Parsemez de ciboulette et recouvrez des autres tranches, en les retournant sur le poulet. Enfournez à nouveau pour 3 à 4 min (le pain doit dorer sans noircir).
4

Coupez les tomates-cerises en 2 et mettez-les dans un saladier. Ajoutez le maïs égoutté. Dans un bol, mélangez la moutarde, le yaourt et le vinaigre. Nappez la salade de cet assaisonnement.
5

Servez les croque-poulet avec la salade.

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