Croque-monsieur au poulet et fromage fraisCroque-monsieur au poulet et fromage frais

Croque-monsieur au poulet et fromage frais

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette prête à déguster.

Les ingrédients

4 personnes
  • 250 g
    tomates cerises
  • 300 g
    fromage frais ou à tartiner
    ST MORET NATURE BARQUETTE 300G
  • 300 g
    blancs de poireaux
  • 8 tranches
    pain de mie
  • 2 cuillères à soupe
    ciboulette
  • 1 cuillère à soupe
    vinaigre de vin
  • 1 cuillère à café
    moutarde
  • 120 g
    yaourts
  • 100 g
    maïs doux en grains
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites cuire les blancs de poulet à la vapeur ou dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, puis laissez-les tiédir.
  • 2

    Déposez les tranches de pain de mie sur une plaque à four. Tartinez-les généreusement de fromage frais et enfournez pour 2 min.

  • 3
    Émincez le poulet en lanières et répartissez-les sur 4 tranches de pain tartiné. Parsemez de ciboulette et recouvrez des autres tranches, en les retournant sur le poulet. Enfournez à nouveau pour 3 à 4 min (le pain doit dorer sans noircir).
  • 4
    Coupez les tomates-cerises en 2 et mettez-les dans un saladier. Ajoutez le maïs égoutté. Dans un bol, mélangez la moutarde, le yaourt et le vinaigre. Nappez la salade de cet assaisonnement.
  • 5
    Servez les croque-poulet avec la salade.

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