Ils sont crémeux et goûteux, les dips au fromage sont les compagnons idéaux de l'apéritif. Dans cette recette de Dip au saumon et fromage de chèvre Chavroux, on pourra tremper des bâtonnets de légumes, des fleurettes de chou-fleur, des radis et autres crudités ou encore des gressins ou crackers. Il en reste ? On savoure ce dip au fromage plus tard, sur une tartine !
Les ingrédients
5 personnes- 75 gPyramide de chèvre Chavroux
- 1 cuillère à soupecrème liquide
- 1 tranchesaumon fumé
- 1citron jaune bio
- 4 brinsciboulette
- 1 pincéepoivre
La préparation
- 1Dans un grand bol, écrasez le chèvre à l'aide d'une fourchette. Ajoutez la cuillerée de crème et mélangez. (La crème va délayer un peu le chèvre)
- 2Coupez le saumon en fines lanières puis coupez-le à nouveau pour obtenir de très petits morceaux. Ajoutez le saumon au chèvre et mélangez le tout pour bien incorporer le saumon fumé.
- 3Coupez finement la ciboulette et ajoutez-la à la préparation. A l'aide d'un zesteur, récupérez les zestes de citron et coupez-les très finement. Ajoutez le tout à la préparation et mélangez bien. Poivrez selon les goûts (facultatif) Servir frais
