Recette Feuilletés apéritifs au chèvre frais - Recette au fromage
Recette Feuilletés apéritifs au chèvre frais - Recette au fromage
  1. CHAVROUX
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Feuilletés apéritifs au chèvre frais

Apéritif
Recette : Feuilletés apéritifs au chèvre frais - Recette au fromage
Recette : Feuilletés apéritifs au chèvre frais - Recette au fromage
Recette : Feuilletés apéritifs au chèvre frais - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

On fait croustiller le fromage avec cette recette de Feuilletés apéritifs au chèvre frais  ! Pour la réussir, on choisit une bonne pâte feuilletée pur beurre (on insiste) et on lui laisse le temps de lever et dorer au four... Résultat, des feuilletés au fromage tendres dedans et croustillants à souhait dehors. À déguster chaud ou tiède, c'est meilleur  !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pâtes feuilletée(s) pré-étalée(s) : 2
  2. Pyramide Chavroux : 200 gramme(s)
  3. saumon fumé : 4 tranche(s)
  4. crème fraîche : 20 centilitre(s)
  5. ciboulette : 2 cuillère(s) à soupe
  6. tomates-cerises : 200 gramme(s)
  7. Mozarella : 100 gramme(s)
  8. pesto : 50 gramme(s)
  9. jaune(s) d'oeuf(s) : 1
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Mélanger le 6 c à s de Chavroux et les feuilles de menthe que vous aurez coupées préalablement en morceaux. Répartir un peu de farine et étaler la pâte au rouleau avec un verre rond ou carré faire des empreintes dans la pâte, mettre la farce choisie sur chaque empreinte (une cuillère de chavroux et menthe ou répartir au pinceau un peu de pesto et poser dessus une demi tomate et un morceau de mozarella ou un morceau de saumon avec une demi-cuillère à café de crème fraîche et ajouter de la ciboulette ciselée).

  2. 2

    Couvrir avec un deuxième morceau de pâte et bien fermer les feuilletés en appuyant sur les bords, les congeler, avant votre apéro préchauffer votre four à 200°C et enfourner vos feuilletés congelés pendant 15 minutes après les avoir badigeonner de jaune d'oeuf avec un pinceau.

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