Feuilletés poire et fromage bleu

La préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C ( th.6). Couper la pâte feuilletée en quatre morceaux. Placer au centre de chaque carré un quart de fromage bleu, un quart de poire, une pincée de curcuma puis saupoudrer de poudre de noisette.
• 2

  Refermer chaque petit panier de pâte puis les recouvrir de jaune d'oeuf au pinceau.
• 3

  Enfourner pour 15 min de cuisson.
• 4

  Servir tiède accompagné d'une salade de saison.