Gaufres salées aux fromages apéritifs ail et fines herbes

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Budget

Petits prix

Qui a dit que les gaufres étaient obligatoirement sucrées ? Dans cette recette de gaufres salées aux bouchées apéritives Apérivrais Ail & Fines Herbes, on se délecte de cet apéritif aux saveurs estivales. Ni une, ni deux, c'est dans la bouche !

Ingrédients

Pour 6 personnes

Apérivrais Ail et Fines Herbes : 1 barquette
tomates cerise : 5
oignons grelot au vinaigre : 10
brins de ciboulette : 2
huile d'olive : 1 filet
oeuf : 1
farine : 125 g
levure chimique : 1/2 cuillère à café
beurre : 15 g
lait : 7,5 cl
bière : 7,5 cl

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APERIVRAIS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Faire fondre le beurre.
2

Verser dans un saladier la farine, la levure et une bonne pincée de sel.
3

Ajouter les oeufs, le beurre, le lait et la bière.
4

Mélanger au fouet jusqu’à obtenir une consistance homogène.
5

Laisser reposer la pâte pendant 2 heures minimum.
6

Faire cuire dans un gaufrier et faire refroidir.
7

Couper chaque gaufres en carré comprenant 4 cavités. Délicatement, retirer une séparation entre 2 cases pour pouvoir y placer une bouchée apéritive au fromage ail et fines herbes.