Toasts concombre, houmous de poivron et fromages apéritifs saveurs d’Italie

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Budget

Bon marché

Le croquant du concombre et l'onctuosité du houmous se rencontrent dans cette recette de toasts aux Apérivrais Saveurs d'Italie. Un trio qui fonctionne à merveille et qui fera des heureux à l'heure de l'apéro !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Apérivrais Saveurs d'Italie : 1 barquette
concombre : 1/2
pois chiche en conserve : 250 g (poids net)
poivron rouge : 1
tahini (pâte de sésame) : 1 cuillère à soupe
jus de citron : 1 cuillère à soupe
gousse d'ail : 1
pincées de cumin : 2 pincées

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APERIVRAIS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Couper le poivron rouge en quatre, retirer les pépins et les membranes blanches.
2

Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, la peau au-dessus.
3

Faire préchauffer le four à 220°C en mode grill et enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la peau noircisse.
4

Les laisser refroidir et peler les poivrons.
5

Verser les pois chiches dans le bol d’un mixeur.
6

Ajouter le tahini, le cumin, le jus de citron et la gousse d’ail dégermée.
7

Mixer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
8

Ajouter le poivron rouge et mixer à nouveau.
9

Couper le concombre en tranches.
10

Déposer une cuillère d’houmous et une bouchée de fromage aux saveurs d'Italie.