Gratin de macaronis au fromage frais

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Envie d'un gratin de macaroni à effet "wouaw" ? Vous tenez votre recette ! Pour le réussir, on utilise ici des maccheroncini, de longs macaroni que l'on aligne soigneusement dans notre plat, avec l'aide du St Môret pour lier le tout, la petite touche primeur en plus.

Ingrédients

Pour 4 personnes

macaronis : 150 g
lait ½ écrémé : 40 cl
muscade râpée : 1 pincée
poivre : 1 pincée
sel fin : 1 pincée
farine : 50 g
gousse d'ail : 1
St Môret : 150 g

Profitez de votre réduction
ST MÔRET
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Faites cuire les pâtes dans le lait où vous aurez préalablement versé le St Môret et l’ail émincé.
2

Égouttez les pâtes à l’écumoire, utilisez le liquide de cuisson pour réaliser une béchamel avec la farine. Assaisonnez-la.
3

Alignez les pâtes côte à côte sur 3 couches de sens inversé. Recouvrez bien chaque couche de béchamel.
4

Faites reposer une nuit au frais puis découpez le gratin en parts individuelles à l’aide d’un emporte pièce.
5

Avant de servir, saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner 10 min au four à 160 °C (th. 5/6).

Proposer une salade en accompagnement, composée de salade verte, de 200 g de tomates et de 320 g de maïs doux. Servir une salade de fruits frais en dessert.