Gratin de choux au fromage à raclette

Préparation

35 min
Cuisson

25 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

Un savoureux gratin au chou kale et chou romanesco et au fromage à raclette RichesMonts pour se réchauffer durant la saison froide ! Une recette nutri-score A.

Ingrédients

Pour 4 personnes

chou romanesco : 1
chou kale : 300 g
oignons : 2
crème liquide légère : 25 cl
noix de muscade : 1 pincée
fromage à Raclette RichesMonts : 12
poivre du moulin : quelques tours

Profitez de votre réduction
RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Détailler le chou romanesco en fleurettes. Peler et ciseler les oignons. Faire cuire le chou et les oignons à la vapeur pendant 10 min.
2

Préchauffer le four à 190°C.
3

Déposer le chou romanesco et les oignons dans un grand plat à gratin. Répartir le chou kale coupé en morceaux puis arroser de crème liquide. Saupoudrer de noix de muscade, assaisonner et recouvrir avec les tranches de fromage à raclette.
4

Enfourner pendant 25 min.

Cette recette de Gratin de choux au fromage à raclette bénéficie de la note Nutri-score A
Valeurs nutritionnelles pour une portion (286,5 g) : Energie : 215,65 kcal ; Matières grasses : 12,64 g dont Acides gras saturés : 8,29 g ; Glucides : 9,10 g dont Sucres 5,68 g ; Protéines 15,49 g ; Fibres 5,40 g ; Sel 0,83 g.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie : 75,27 Kcal ; Matières grasses : 4,41 g dont Acides gras saturés : 2,89 g ; Glucides : 3,18 g dont Sucres : 1,98 g ; Protéines : 5,41 g ; Fibres : 1,88 g ; Sel : 0,29 g.