1. CHAVROUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Millefeuille d'aubergine au chèvre frais

Entrée
Recette : Millefeuille d'aubergine au chèvre frais
Recette : Millefeuille d'aubergine au chèvre frais
Recette : Millefeuille d'aubergine au chèvre frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Petits prix

La recette facile du Millefeuille d'aubergine au chèvre Chavroux !

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Pyramide de chèvre Chavroux : 100 g
  2. aubergines : 2
  3. romarin : 8 brins
  4. pignons de pin : 25 g
  5. huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  6. ciboulette : 4 brins
  7. sel : 1 pincée
  8. poivre : 2 pincées
Profitez de votre réduction
CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Lavez les aubergines. Émincez les dans le sens de la longueur. Placez les dans un plat et saupoudrez de gros sel. Mettre le four sur grill. Laissez dégorger pendant 15m.   
  2. 2
    Dans un bol, incorporez 100g de fromage de chèvre Chavroux Pyramide et fouettez. Concassez les pignons (en en réservant quelques uns pour le dressage). Ciselez la ciboulette. Incorporez les pignons concassés, la ciboulette, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive. Rectifiez l'assaisonnement avec le sel et le poivre.   
  3. 3
    Épongez les aubergines avec du sopalin. Les recouvrir d'huile d'olive au pinceau. Faites griller 5mn au four sur chaque face (à surveiller en fonction de l'épaisseur de la tranche). Réservez au réfrigérateur une fois cuites.  
  4. 4
    Découpez les tranches d'aubergines (en utilisant un cercle ou un verre à bord fin). Dans un cercle, mettez 5 tranches d'aubergines bien tassées. Recouvrez de la préparation fromagère Chavroux. 
  5. 5
    Placez le millefeuille au centre de l'assiette. Saupoudrez de quelques pignons et des brins de romarin. 

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte