Œufs florentins au fromage à racletteŒufs florentins au fromage à raclette
RICHESMONTS

Œufs florentins au fromage à raclette

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min

Entrée gourmande ou plat léger, faites-vous plaisir avec cette recette savoureuse, bien équilibrée, au fromage à raclette RichesMonts. La recette idéale pour faire manger des épinards aux enfants (et aux récalcitrants !).

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 pincée
    poivre du moulin
  • 40 g
    beurre
  • 4 cuillères à soupe
    crème entière liquide
  • 400 g
    épinards surgelés
  • 4
    oeufs
  • 180 g
    Raclette RichesMonts
La préparation
  • 1
    Faites décongeler les épinards à température ambiante ou au four à micro-ondes.
  • 2
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez généreusement 4 ramequins assez grands, répartissez-y les épinards décongelés. Nappez d’une cuillerée de crème liquide.
  • 3
    Cassez un œuf au centre de chaque ramequin, en prenant garde à ne pas crever le jaune. Disposez les tranches de raclette RichesMonts autour du jaune d’œuf, sans le couvrir. Poivrez.
  • 4
    Enfournez pour 12 min environ. Servez dès la sortie du four.

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