Pizza blanche au MaroillesPizza blanche au Maroilles
FAUQUET

Pizza blanche au Maroilles

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min

Faites connaissance avec cette nouvelle recette de pizza au Maroilles AOP Fauquet, pour le plus grand plaisir de vos papilles ! Goûteuse et intense, cette pizza deviendra un incontournable de votre cuisine ! Une recette Nutri-Score B. Et pour continuer à se régaler avec le fromage maroilles, découvrez la recette de la sauce au maroilles. Et pour plus d'idées, découvrez aussi nos meilleures idées de recettes sans viande.

Les ingrédients

4 personnes
  • 160 g
    Maroilles AOP Fauquet
    FAUQUET MAROILLES AOP QUART 210G
  • 1 boule (300 g)
    pâte à pain/pizza de chez le boulanger
  • 1,5 (150 g)
    oignon rouge
  • 150 g
    champignons de Paris
  • 120 g
    fromage blanc, nature (3% MG)
  • 1 (20 g)
    jaune d’œuf
  • 1 (5 g)
    gousse d'ail
  • 1 (200 g)
    salade chicorée, lavée et déchiquetée
  • 10 g
    farine (pour le plan de travail et la cuisson)
La préparation
  • 1

    Préchauffer le four à 220°C.

  • 2

    À l'aide d'un couteau tranchant, couper la boule de pâte à pizza en 4 parts égales. Avec la paume de la main, former 4 disques d'environ 20 cm sur un plan de travail légèrement fariné. Les transférer sur la plaque du four, elle aussi légèrement farinée.

  • 3

    Peler la gousse d'ail et la presser. L'incorporer au fromage blanc, avec le jaune d’œuf. Etaler la préparation sur les fonds de pâte à pizza, en laissant une marge de 2 cm.

  • 4

    Peler l'oignon rouge et le détailler en rondelles pas trop fines Les répartir sur la crème épaisse, en pressant légèrement.

  • 5

    Retirer le pied des champignons et les rincer. Les sécher dans un linge propre, les émincer puis les répartir sur les fonds de pâte à pizza.

  • 6

    Enfourner à 220°C pendant 15 min.

  • 7

    Couper le maroilles en tranches.

  • 8

    Sortir les pizzas du four, répartir le fromage et ré-enfourner 5 min à 180°C.

  • 9

    Servir les pizzas bien chaudes avec la salade.

  • 10

    Astuce : Il est possible de réaliser une pizza unique à partager. Il faut alors rallonger le temps de cuisson (comptez 30 min environ).

Cette recette bénéficie du Nutri-Score B

Valeurs nutritionnelles par portion (272,7g)
Énergie436,3 kcal (1823,8 kJ)
Matières grasses16,6 g dont Acides gras saturés : 8,2 g
Glucides49,4 g dont Sucres 6,8 g
Protéines20,5 g
Fibres3,5 g
Sel1,9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie160 kcal (668,7 kJ)
Matières grasses6,1 g dont Acides gras saturés : 3 g
Glucides18,1 g dont Sucres : 2,5 g
Protéines7,5 g
Fibres1,3 g
Sel0,7 g

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