Faites connaissance avec cette nouvelle recette de pizza au Maroilles AOP Fauquet, pour le plus grand plaisir de vos papilles ! Goûteuse et intense, cette pizza deviendra un incontournable de votre cuisine ! Une recette Nutri-Score B. Et pour continuer à se régaler avec le fromage maroilles, découvrez la recette de la sauce au maroilles.
Les ingrédients
4 personnes- 160 gMaroilles AOP Fauquet
FAUQUET MAROILLES AOP QUART 210G - 1 boule (300 g)pâte à pain/pizza de chez le boulanger
- 1,5 (150 g)oignon rouge
- 150 gchampignons de Paris
- 120 gfromage blanc, nature (3% MG)
- 1 (20 g)jaune d’œuf
- 1 (5 g)gousse d'ail
- 1 (200 g)salade chicorée, lavée et déchiquetée
- 10 gfarine (pour le plan de travail et la cuisson)
- 1
Préchauffer le four à 220°C.
- 2
À l'aide d'un couteau tranchant, couper la boule de pâte à pizza en 4 parts égales. Avec la paume de la main, former 4 disques d'environ 20 cm sur un plan de travail légèrement fariné. Les transférer sur la plaque du four, elle aussi légèrement farinée.
- 3
Peler la gousse d'ail et la presser. L'incorporer au fromage blanc, avec le jaune d’œuf. Etaler la préparation sur les fonds de pâte à pizza, en laissant une marge de 2 cm.
- 4
Peler l'oignon rouge et le détailler en rondelles pas trop fines Les répartir sur la crème épaisse, en pressant légèrement.
- 5
Retirer le pied des champignons et les rincer. Les sécher dans un linge propre, les émincer puis les répartir sur les fonds de pâte à pizza.
- 6
Enfourner à 220°C pendant 15 min.
- 7
Couper le maroilles en tranches.
- 8
Sortir les pizzas du four, répartir le fromage et ré-enfourner 5 min à 180°C.
- 9
Servir les pizzas bien chaudes avec la salade.
- 10
Astuce : Il est possible de réaliser une pizza unique à partager. Il faut alors rallonger le temps de cuisson (comptez 30 min environ).
