Recette Paupiettes de maroilles aux feuilles d'épinards - Recette au fromage
Recette Paupiettes de maroilles aux feuilles d'épinards - Recette au fromage
  1. FAUQUET
  2. Moyenne

Paupiettes de maroilles aux feuilles d'épinards

Recette : Paupiettes de maroilles aux feuilles d'épinards - Recette au fromage
Recette : Paupiettes de maroilles aux feuilles d'épinards - Recette au fromage
Recette : Paupiettes de maroilles aux feuilles d'épinards - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Vous allez épater vos invités avec ces petites paupiettes goûteuses, d’aspect très engageant, riches de maroilles délicatement fondu. Un must !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. feuilles d'épinard : 32
  2. Maroilles Fauquet : 150 gramme(s)
  3. beurre : 50 gramme(s)
  4. vinaigre balsamique : 10 centilitre(s)
  5. sel fin : 1 pincée(s)
  6. poivre : 1 pincée(s)
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FAUQUET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Lavez soigneusement les feuilles d’épinards. Portez une casserole d’eau à ébullition, plongez-y les feuilles d’épinards, laissez-les cuire 2 min, puis égouttez-les et rafraîchissez-les sous l’eau courante.

  2. 2

    Écroûtez le maroilles, puis découpez-le en 16 tranches de 5 mm d’épaisseur environ. Entourez chacune de 2 feuilles d’épinards.

  3. 3

    Versez le vinaigre balsamique dans une petite casserole, faites-le chauffer sur feu moyen, pour le faire réduire de moitié. Réservez.

  4. 4

    Faites chauffer la moitié du beurre dans une poêle, faites-y cuire 8 paupiettes de maroilles, 1 min de chaque côté. Réservez-les au chaud pendant que vous répétez l’opération avec le reste de beurre et les 8 dernières paupiettes. Servez 4 paupiettes de maroilles par assiette. Nappez chacune de quelques gouttes de vinaigre balsamique réduit.

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