Salade vitaminée et croustillants à l'emmental

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Bon marché

Pour garder le pep's, rien de tel que de croquer à pleines dents dans cette salade ultra vitaminée signée Deli'CHEESE®. Un condensé de bonne humeur pour un déjeuner équilibré. Une recette Nutri-Score B.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Deli'CHEESE® Emmental : 8 croustillants (160 g)
orange : 1 (200 g)
chou rouge : 20 g
carotte : 1 (130 g)
pomme rouge : 1 (150 g)
radis roses : 4 (40 g)
aneth : 1 petit bouquet (5 g)
graines germées de betteraves : quelques (5 g)
huile d'olive : 3 cuillères à soupe
vinaigre de Xérès : 1 cuillère à soupe
moutarde forte : 1/2 cuillère à café
poivre : une pincée

Profitez de votre réduction
DELI'CHEESE
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Emincer finement le chou rouge.
2

Tailler la carotte et la pomme en julienne.
3

Emincer les radis à la mandoline.
4

Lever l'orange en suprême.
5

Préparer la vinaigrette.
6

Mélanger le chou, les carottes et la pomme à la vinaigrette une heure avant de servir.
7

Faire chauffer les croustillants de fromage 10 min à 200°C.
8

Intégrer l'orange, les rondelles de radis et l'aneth et mélanger avec la base de salade préparée au préalable.
9

Présenter la salade dans une assiette accompagnée de bâtonnets de croustillants de fromage.
10

Parsemer de graines. C'est prêt !

Cette recette de salade vitaminée bénéficie de notre Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles pour une portion (209,5g) : Energie : 402,3 kcal; Energie : 1681,7 kJ; Matières grasses : 31,8g dont Acides gras saturés : 6,6g; Glucides : 20,9g; Sucres : 10,6g; Fibres alimentaires : 3,5g; Protéines : 7,3g; Sel : 0,5g. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 192 kcal; Energie : 802,7 kJ; Matières grasses : 15,2g dont Acides gras saturés : 3,1g; Glucides : 10g; Sucres : 5,1g; Fibres alimentaires : 1,7g; Protéines : 3,5g; Sel : 0,3g.