1. Plat
  2. Moyenne

Tomates farcies au concombre et au fromage frais

Plat
Recette : Tomates farcies au concombre et au fromage frais
Recette : Tomates farcies au concombre et au fromage frais
Recette : Tomates farcies au concombre et au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Réalisez une recette fraiche et originale !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. tomate(s) : 8
  2. fromage frais : 300 grammes
  3. salade(s) frisée(s) : 1
  4. echalote(s) : 2
  5. ciboulette : 3 cuillères à soupe
  6. jus de citron : 2 cuillères à soupe
  7. yaourt(s) : 5 cuillères à soupe
  8. vinaigre balsamique : 2 cuillères à café
  9. poivre : 1 pincée
  10. concombre(s) : 1
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Pelez le demi-concombre, coupez-le en 2 sur la longueur et videz-le de ses graines avec une petite cuillère. Détaillez-le en dés. Dans un bol, écrasez le fromage frais à la fourchette, ajoutez 2 cuillères à soupe de yaourt, le jus de citron et la ciboulette et mélangez. Incorporez les dés de concombre.
  2. 2
    Coupez une calotte dans les tomates, puis videz-les à la petite cuillère. Farcissez les tomates de la préparation aux dés de concombre.
  3. 3
    Lavez et essorez la salade frisée, mettez-la dans un saladier. Ajoutez les échalotes émincées. Dans un bol, mélangez 3 cuillères à soupe de yaourt et le vinaigre balsamique, poivrez. Nappez la salade de cet assaisonnement.
  4. 4
    Servez les tomates farcies avec la salade.

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