Réalisez une recette fraiche et originale !
Les ingrédients
4 personnes- 8tomate(s)
- 300 grammesfromage frais
- 1salade(s) frisée(s)
- 2echalote(s)
- 3 cuillères à soupeciboulette
- 2 cuillères à soupejus de citron
- 5 cuillères à soupeyaourt(s)
- 2 cuillères à cafévinaigre balsamique
- 1 pincéepoivre
- 1concombre(s)
La préparation
- 1Pelez le demi-concombre, coupez-le en 2 sur la longueur et videz-le de ses graines avec une petite cuillère. Détaillez-le en dés. Dans un bol, écrasez le fromage frais à la fourchette, ajoutez 2 cuillères à soupe de yaourt, le jus de citron et la ciboulette et mélangez. Incorporez les dés de concombre.
- 2Coupez une calotte dans les tomates, puis videz-les à la petite cuillère. Farcissez les tomates de la préparation aux dés de concombre.
- 3Lavez et essorez la salade frisée, mettez-la dans un saladier. Ajoutez les échalotes émincées. Dans un bol, mélangez 3 cuillères à soupe de yaourt et le vinaigre balsamique, poivrez. Nappez la salade de cet assaisonnement.
- 4Servez les tomates farcies avec la salade.
