Apéritif de Noël : ça croustille avec le fromage bleu ! : Qui veut du fromage

Cette année, Noël sera... Bleu ! Mais aussi croustillant et savoureux, avec la complicité du fromage Bresse bleu®, qui répond présent pour ouvrir nos agapes.

Menu de Noël : Allumettes apéritives au fromage bleu

Allumettes au fromage, pour un apéritif de Noël enflammé

Un rouleau de pâte feuilletée, de fines tranches de Bresse bleu®, quelques graines de pavot : vous tenez de quoi réaliser de délicieuses allumettes au fromage. Prêtes en quelques minutes, ces bâtonnets feuilletés ont tendance à disparaître du plateau à la vitesse de l'éclair. Les plus jeunes mettront volontiers la main à la pâte pour vous aider à les confectionner. Savourez vos allumettes au Bresse bleu® encore chaudes, c'est ainsi qu'elles sont lesmeilleures.

Allumettes apéritives au fromage bleu

Menu de Noël : Nems au fromage bleu et carottes

Apéritif de Noël, on nem, on adore !

Lors du Réveillon, offrez des cigares... oui, mais en feuille de brick. Ces nems au fromage bleu, à la coriandre fraîche et fins bâtonnets de carotte peuvent être préparés quelques heures à l'avance. Ils seront frits au tout dernier moment. En version "light", cuisez-les au four après les avoir légèrement badigeonnés d'huile d'olive. Dégustez-les avec les doigts, pour un apéritif de Noël croustillant et sans chichi. Prévoyez juste quelques serviettes pour les invités.

Nems au fromage bleu et carottes

Menu de Noël : Petits chaussons de poires au bleu

Chausson salé, Père Noël comblé

Dodus et délicieusement feuilletés, ces petits chaussons au fromage Bresse Bleu® jouent la carte du sucré-salé à l'apéritif de Noël, en associant dés de poire et fromage à pâte persillée. Un mariage heureux, à picorer avec votre verre de mousseux.

Petits chaussons de poires au bleu

Menu de Noël : Croquettes apéritives au bleu

Cromesquis ? Exquis !

Croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur... Les cromesquis au Bresse bleu® ont de faux airs de pommes dauphine, un irrésistible cœur fondant au fromage en plus. Ludiques et savoureuses, elle plairont aux petits et grands lors de l'apéritif de Noël. Servez-les encore chaudes et dégustez-les à l'aide de petits pics en bois.

Croquettes apéritives au bleu

Menu de Noël : Mini pizzas apéritives au bleu

Bouchées apéritives au Bresse bleu® : mini pizza version Noël

Une pâte feuilletée, du coulis de tomates, quelques herbes, épices et fines tranches de fromage à pâte persillée. L'apéritif de Noël, c'est aussi simple que ces bouchées apéritives feuilletées signées Bresse bleu®.

Mini pizzas apéritives au bleu

Menu de Noël : Feuilletés apéritifs au fromage bleu

Apéritif de Noël... ultraviolet !

Ni colorant violet, ni ingrédient venu d'ailleurs dans cette recette de bouchée apéritive, simplement composée de croustillantes chips de pommes de terre vitelotte, garnies d'une onctueuse chantilly salée au Bresse bleu®. À préparer au dernier moment, pour ne pas que les chips ramolissent.

Feuilletés apéritifs au fromage bleu

Récapitulatif des recettes de bouchées apéritives proposées sur cette page :

Chips de pomme de terre vitelotte à la chantilly de fromage bleu - Croquettes apéritives au bleu - Petits chaussons de poires au bleu - Nems au fromage bleu et carottes - Allumettes apéritives au fromage bleu - Feuilletés apéritifs au fromage bleu