Loin d'être "has been", les verrines ont toujours la cote à l'apéritif. A l'arrivée des beaux jours, elles se font légères et fondantes avec nos recettes à base de fromage frais.
Esthétiques et appétissantes, les verrines font monter l'eau à la bouche, lors d'un apéritif dînatoire ou apéro improvisé. Profitez des produits de saison pour composer de savoureuses verrines apéro, hautes en couleurs et pleines de douceur, grâce au crémeux du fromage frais St Môret®, fromage de chèvre Chavroux®, Tartare® ou du camembert Coeur de Lion®.
Verrines apéro rouge tomate
On les attendait depuis des mois, les tomates gorgées de soleil sont enfin de retour sur les étals du marché. Qu'elles soient grappe, olivette ou cerise, c'est le moment de les cuisiner ! Avec du fromage de chèvre, par exemple, comme dans ces P'tites verrines du soleil au fromage de chèvre Chavroux® parsemées d'herbes fraîches ou encore avec de la ricotta et du fromage frais, comme dans ces autres Verrines façon tiramisu au St Môret®.
Verrines apéritives saveur marine
Sa saveur iodée fait souffler un air marin sur vos apéritifs estivaux. Le saumon, qu'il soit frais ou fumé, accorde sa chair orangée au vert de l'avocat, dans des Verrines au fromage Carré Frais®.
Vous avez le mal de mer ? Gardez un pied sur terre en associant le saumon fumé à un crémeux d'asperges blanches dans une Verrine apéritive au St Môret®.
Verrines apéritives exotiques
Saviez-vous que la tomate est considérée comme un fruit, d'un point de vue botanique ? C'est sans doute pour cela qu'elle se prête volontiers au jeu du sucré-salé, comme dans cet onctueux Gaspacho au St Môret® et fruit de la passion.
Récapitulatif des recettes de verrines apéritives proposées sur cette page :
