À la recherche d'une idée d'amuse-bouche pour votre prochain apéritif ou buffet ? Cette recette d'Amuse-bouches nordiques au fromage de chèvre Chavroux, tout simple à préparer, devrait vous inspirer, et plaire à vos invités ! Pour que ces amuse-bouches soient dignes d'un traiteur, soignez la présentation et n'hésitez pas à les customiser en y ajoutant quelques herbes fines ou graines, toujours du plus bel effet.
Les ingrédients
- 225 gPyramide de chèvre Chavroux
- 36mini-blinis
- 3 tranchessaumon fumé
- 50 goeufs de lump noirs
- 50 goeufs de lump rouges
- 3 cuillères à soupeciboulette
La préparation
- 1Coupez les tranches de saumon fumé en petits dés. Faites légèrement réchauffer les blinis au four à micro-ondes ou au four traditionnel, puis déposez sur chacun un petit dôme de Chavroux.
- 2Surmontez 12 miniblinis de dés de saumon, déposez sur 12 autres des œufs de lump rouges et enfin des œufs de lump noirs sur les derniers. Rangez joliment tous les blinis sur un plateau et décorez-les de brins entiers de ciboulette.
