1. RICHESMONTS
  2. Entrée
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Beignets d'ananas au fromage à raclette

Entrée
Recette : Beignets d'ananas au fromage à raclette
Recette : Beignets d'ananas au fromage à raclette
Recette : Beignets d'ananas au fromage à raclette
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

On ose l'association fruit & fromage dans cette délicieuse recette de beignet d'ananas au fromage à raclette RichesMonts. Une audacieuse association sucrée-salée aux accents créoles.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Raclette RichesMonts : 4 tranches
  2. Ananas : 4 tranches
  3. Farine : 250 g
  4. Levure : 1 sachet
  5. Oeuf : 1 unité
  6. Beurre demi-sel : 60 g
  7. Eau : 2 cl
  8. Sel : 1 pincée
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Mettre la farine dans un récipient et faire un puits, ajouter la levure, le sel, l'œuf, le beurre fondu et 2 cuillères d'eau. Mélanger le tout et former une boule de pâte. Laisser reposer 30 min à température ambiante.
  2. 2
    Eplucher l'ananas et le couper en petits morceaux après avoir retiré la partie dure du cœur. Couper le fromage en petits carrés.
  3. 3
    Etaler la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur avec un emporte-pièce ou un verre et faire des disques en ajoutant au centre, les carrés de fromage et par dessus les morceaux d'ananas. Rabattre la pâte sur elle-même pour former une boule, je souder les bord en appuyant fortement .
  4. 4
    Compter 4 min de cuisson environ dans une huile de friteuse bien chaude. Faire cuire quatre beignets par bain. Lorsque qu'ils sont dorés sur une face, les retourner et les laisser colorer.
  5. 5
    Dès qu'ils sont cuits, les retirer avec une écumoire et égoutter sur du papier absorbant. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des beignets.

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