In-con-tour-nable. Cette recette de cake jambon fromage est un grand classique de l'apéro, à toujours garder sous le coude. Pratique, elle est customisable à l'envi !
Les ingrédients
- 250 gfarine tamisée
- 4oeufs
- 150 gdés de jambon
- 100 gfromage râpé (emmental, gruyère, comté...)
- 6 clhuile d'olive
- 10 cllait
- 1/2 sachetlevure chimique
- quelques tours de moulinpoivre
La préparation
- 1Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et quelques tours de moulin à poivre.
- 2Incorporer les œufs, l'un après l'autre, puis le lait et enfin l'huile d'olive.
- 3Ajouter ensuite le fromage râpé puis les dés de jambon.
- 4Verser la pâte à cake dans un moule à cake tapissé de papier cuisson.
- 5Enfourner 45 min à 180°C. Vérifier la cuisson du cake en le piquant avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
- 6Conseils du chef : Customisez ce cake jambon fromage avec des olives, des tomates séchées, des herbes de Provence (thym, romarin...), des lardons, etc.
