Cake jambon fromageCake jambon fromage

Cake jambon fromage

45 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min
  • Budget
    Petit prix
In-con-tour-nable. Cette recette de cake jambon fromage est un grand classique de l'apéro, à toujours garder sous le coude. Pratique, elle est customisable à l'envi !

Les ingrédients

6 personnes
  • 250 g
    farine tamisée
  • 4
    oeufs
  • 150 g
    dés de jambon
  • 100 g
    fromage râpé (emmental, gruyère, comté...)
  • 6 cl
    huile d'olive
  • 10 cl
    lait
  • 1/2 sachet
    levure chimique
  • quelques tours de moulin
    poivre
La préparation
  • 1
    Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et quelques tours de moulin à poivre. 
  • 2
    Incorporer les œufs, l'un après l'autre, puis le lait et enfin l'huile d'olive. 
  • 3
    Ajouter ensuite le fromage râpé puis les dés de jambon.
  • 4
    Verser la pâte à cake dans un moule à cake tapissé de papier cuisson.
  • 5
    Enfourner 45 min à 180°C. Vérifier la cuisson du cake en le piquant avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. 
  • 6
    Conseils du chef : Customisez ce cake jambon fromage avec des olives, des tomates séchées, des herbes de Provence (thym, romarin...), des lardons, etc. 

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