Cake salé au bleu, poire et noixCake salé au bleu, poire et noix
BRESSE BLEU

Cake salé au bleu, poire et noix

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min

Roi de l'apéritif, compagnon idéal du pique-nique, le cake salé au fromage se savoure aussi bien tiède qu'à température ambiante, en tranches ou en dés. Cette recette de Cake salé au bleu, poire et noix, facile à réaliser, peut être préparée 24 h à l'avance et se conserve dans un endroit frais jusqu'au moment du service. Il en reste ? Congelez ce cake salé en tranches !

Les ingrédients

5 personnes
  • 125 g
    Bresse Bleu plus léger
  • 4 unités
    Poires
  • 150 g
    Farine
  • 1 sachet
    Levure
  • 15 cl
    Lait
  • 3 unités
    Oeufs
  • 25 g
    Beurre
  • 3 cuillères à soupe
    Sirop d'érable
  • 100 g
    Noix
La préparation
  • 1
    Cassez les trois oeufs et les battre au fouet
  • 2
    Ajoutez la farine aux oeufs et battre au fouet
  • 3
    Ajoutez du lait jusqu a ce que la pate soit lisse.
  • 4
    Ajoutez la levure chimique. Bien remuer la pate pour que la levure penetre bien.
  • 5
    Ajoutez 3 cuilleres a soupe de sirop d'erable.
  • 6
    Coupez le bleu en morceau et incorporez a la pate.
  • 7
    Versez les noix dans la pate.
  • 8
    Coupez les poires en dés et les ajouter a la pate.
  • 9
    Versez dans un moule dans lequel vous aurez mis du papier sulfurisé. Enfourner dans un four préchauffé a 200°C.
  • 10
    Une fois le cake doré vérifiez la cuisson a l aide d'un couteau, si le couteau ressort sec du cake, c'est cuit! Bon appétit!

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