Roi de l'apéritif, compagnon idéal du pique-nique, le cake salé au fromage se savoure aussi bien tiède qu'à température ambiante, en tranches ou en dés. Cette recette de Cake salé au bleu, poire et noix, facile à réaliser, peut être préparée 24 h à l'avance et se conserve dans un endroit frais jusqu'au moment du service. Il en reste ? Congelez ce cake salé en tranches !
Les ingrédients
5 personnes- 125 gBresse Bleu plus léger
- 4 unitésPoires
- 150 gFarine
- 1 sachetLevure
- 15 clLait
- 3 unitésOeufs
- 25 gBeurre
- 3 cuillères à soupeSirop d'érable
- 100 gNoix
La préparation
- 1Cassez les trois oeufs et les battre au fouet
- 2Ajoutez la farine aux oeufs et battre au fouet
- 3Ajoutez du lait jusqu a ce que la pate soit lisse.
- 4Ajoutez la levure chimique. Bien remuer la pate pour que la levure penetre bien.
- 5Ajoutez 3 cuilleres a soupe de sirop d'erable.
- 6Coupez le bleu en morceau et incorporez a la pate.
- 7Versez les noix dans la pate.
- 8Coupez les poires en dés et les ajouter a la pate.
- 9Versez dans un moule dans lequel vous aurez mis du papier sulfurisé. Enfourner dans un four préchauffé a 200°C.
- 10Une fois le cake doré vérifiez la cuisson a l aide d'un couteau, si le couteau ressort sec du cake, c'est cuit! Bon appétit!