Recette Cake provençal au fromage de chèvre frais - Recette au fromage
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  1. CHAVROUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Cake provençal au fromage de chèvre frais

Entrée
Recette : Cake provençal au fromage de chèvre frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Roi de l'apéritif, compagnon idéal du pique-nique, le cake salé au fromage se savoure aussi bien tiède qu'à température ambiante, en tranches ou en dés. Cette recette de Cake provençal au fromage de chèvre frais, facile à réaliser, peut être préparée 24 h à l'avance et se conserve dans un endroit frais jusqu'au moment du service. Il en reste ? Congelez ce cake salé en tranches !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Farine tamisée : 180 gramme(s)
  2. oeuf(s) : 3
  3. huile de tournesol : 2 cuillère(s) à soupe
  4. jambon blanc : 4 tranche(s)
  5. tomates séchées marinées à l'huile d'olive : 8
  6. olives noires dénoyautées : 20
  7. basilic : 2 cuillère(s) à soupe
  8. sel : 1 pincée(s)
  9. poivre : 1 pincée(s)
  10. Pyramide Chavroux 225g : 1
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Travaillez le Chavroux dans un saladier à la spatule, incorporez les œufs un à un, puis l’huile de tournesol. Ajoutez la farine d’un coup et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

  2. 2

    Coupez le jambon en dés, taillez les olives noires en rondelles. Égouttez et épongez les tomates séchées, coupez-les en lanières. Effeuillez, puis ciselez finement le basilic. Incorporez tous ces ingrédients à la pâte, sans trop mélanger. Versez dans un moule à cake antiadhésif (inutile de le beurrer). Enfournez pour 50 min.

  3. 3

    Laissez refroidir dans le four éteint, puis coupez en belles tranches. Servez avec une salade bien assaisonnée.

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