Cannelés au fromage frais et tomates confitesCannelés au fromage frais et tomates confites
TARTARE

Cannelés au fromage frais et tomates confites

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min

Vos moules à cannelés prennent la poussière sur l'étagère ? Voilà une idée recette pour les utiliser avec originalité. Préparez des cannelés salés au fromage frais, saveur provençale. Tout le monde se resservira !

Les ingrédients

6 personnes
  • 250 g
    Tartare®
  • 2
    oeufs
  • 3 cuillères à soupe
    farine
  • 50 g
    tomates séchées, marinées à l'huile d'olive
  • 1 cuillère à café
    Thym
  • 1 pincée
    poivre
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans une jatte, travaillez le Tartare avec les œufs et la farine, sans fouetter la préparation.
  • 2
    Épongez les tomates confites sur du papier absorbant, puis émincez-les en fines lanières. Ajoutez-les dans la préparation, ainsi que le thym. Donnez un tour de moulin à poivre.
  • 3
    Répartissez cette pâte dans des moules à minicannelés ou à bouchées en silicone, sans les remplir totalement : suivant leur taille, vous pourrez en garnir 25 à 30.
  • 4
    Enfournez pour 20 min environ : les bouchons doivent être bien gonflés et dorés. Laissez légèrement tiédir avant de démouler et de servir.

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