Vos moules à cannelés prennent la poussière sur l'étagère ? Voilà une idée recette pour les utiliser avec originalité. Préparez des cannelés salés au fromage frais, saveur provençale. Tout le monde se resservira !
Les ingrédients
6 personnes- 250 gTartare®
- 2oeufs
- 3 cuillères à soupefarine
- 50 gtomates séchées, marinées à l'huile d'olive
- 1 cuillère à caféThym
- 1 pincéepoivre
La préparation
- 1Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans une jatte, travaillez le Tartare avec les œufs et la farine, sans fouetter la préparation.
- 2Épongez les tomates confites sur du papier absorbant, puis émincez-les en fines lanières. Ajoutez-les dans la préparation, ainsi que le thym. Donnez un tour de moulin à poivre.
- 3Répartissez cette pâte dans des moules à minicannelés ou à bouchées en silicone, sans les remplir totalement : suivant leur taille, vous pourrez en garnir 25 à 30.
- 4Enfournez pour 20 min environ : les bouchons doivent être bien gonflés et dorés. Laissez légèrement tiédir avant de démouler et de servir.