Vous les recherchez, testez, aimez... Voici vos 10 recettes "chouchous". Des idées d'apéritifs et de plats au fromage à savourer encore et encore cette année !
Verrines au chèvre frais, camembert au four, pommes de terre farcies ou encore gratin de courgettes : découvrez le top 10 des recettes de l'année.
Salade de chèvre chaud
La salade de chèvre chaud au miel, appartenant aux recettes des salades simples et rapides, adorée de tous les amateurs de fromage de chèvre. Préparation d’une salade style laitue ou mâche avec quelques tomates cerise, des noix, du miel, de la vinaigrette maison à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique puis des tranches de bûche de chèvre chaud Saint-Loup. Une salade adaptée aussi bien pour un brunch du dimanche, pour un repas du midi ou bien le soir, pour le dîner, à décliner également en version "brebis chaud", comme dans cette Salade frisée à la bûche Pur Brebis Brebiou !
Pomme de terre farcie au jambon de Parme
Des pommes de terres farcies au jambon de Parme et délicieusement gratinées au parmesan... Plutôt deux fois qu'une !
Recette du camembert au four
Difficile de faire plus simple - et plus gourmand ! - que le camembert au four. En quelques minutes de préparation, ce fromage fondant devient un plat chaud et réconfortant, parfait à partager à l’apéritif ou lors d’un repas maison.
Cette recette est traditionnellement préparée dans une boîte en bois. Le camembert Cœur de Lion est par exemple commercialisé dans ce type d’emballage recyclable. On vous conseille néanmoins d’utiliser un ramequin adapté à la cuisson pour éviter que la boîte ne s’enflamme au four. Vous pourrez ensuite réutiliser la boîte pour le service, une fois le fromage rôti, afin d’offrir une présentation rustique et authentique à table.
Pendant que le four préchauffé travaille, le fromage préféré des Français cuit doucement : son cœur coulant et sa croûte dorée révèlent des saveurs riches et généreuses. Versez un filet d’huile d’olive, ajoutez une cuillère de miel, une branche de thym ou de romarin, parsemez de poivre et laissez la magie opérer.
À la fin de la cuisson, servez le camembert chaud avec des tranches de pain de campagne à tremper directement, des pommes de terre vapeur ou une salade verte. Une recette facile, fondante et gourmande, à déguster sans façon — un vrai moment de plaisir culinaire et de partage.
La recette que nous vous proposons ci-dessous nécessite 5 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson. Régalez-vous ! Et pour aller plus loin, découvrez notre sélection des meilleures recettes au camembert.
Verrines apéritives au chèvre frais
La simplicité absolue pour ces verrines apéritives au fromage de chèvre Chavroux, à servir bien froides, avec de toutes petites cuillères. Parfaites pour un apéro-dînatoire !
St Môret thon : les rillettes maison
Vous avez 3 minutes devant vous ? Juste le temps qu'il faut pour préparer cette délicieuse recette de rillettes de thon au St Môret®. Cette tartinade est idéale pour un apéro fromage ou dînatoire. Réalisé avec du thon émietté, du fromage frais et une touche de citron vert, ce mélange se marie avec des bâtonnets de légumes ou des toasts croustillants. Cette recette est facile et rapide à préparer, et elle offre une multitude de possibilités pour personnaliser votre apéritif. Ajoutez de la ciboulette ciselée pour une touche d'herbe fraîche, ou des pignons et des amandes hachées pour un croquant irrésistible. À déguster avec un bon morceau de pain frais ou grillé, ces rillettes de thon sont le parfait dip pour vos soirées gourmandes. Suivez notre guide étape par étape pour réussir cette recette à tous les coups. Et pour plus d’inspiration, découvrez nos meilleures recettes avec du St Môret.
Pommes de terre farcies au fromage à raclette
Envie de raclette... mais pas d'appareil à raclette sous la main ? On a ce qu'il vous faut. Des pommes de terre farcies au fromage à raclette RichesMonts et aux lardons, à gratiner au four. Parce qu'on ne lutte pas contre une envie de raclette.
Gratin de courgettes au fromage bleu
Une recette de gratin de courgette pour faire le plein de légumes avec de délicieuses tranches de fromage Bresse Bleu®, pour un goût original et crémeux. Une recette nutri-score A.
Pommes de terre farcies au bleu
Lundi des patates, mardi des patates… oui, mais aujourd’hui les patates sont bonnes à tomber par terre, avec cette recette de pommes de terre farcies au jambon, tomate et fromage Bresse Bleu®. On a-dore.
Petits palmiers au fromage frais à la ciboulette & aux échalotes
5 minutes de préparation, 3 ingrédients et voilà des petits palmiers feuilletés au fromage frais prêts à être dévorés à l'apéritif !
Cannelés au fromage frais et tomates confites
Vos moules à cannelés prennent la poussière sur l'étagère ? Voilà une idée recette pour les utiliser avec originalité. Préparez des cannelés salés au fromage frais, saveur provençale. Tout le monde se resservira !